香香甜甜的芒果一直是很多人的心頭好， 芒果為著名熱帶水果之一， 因其果肉細膩， 風味獨特， 深受人們喜愛， 所以素有“熱帶果王”之譽稱。
芒果受到不少人的青睞， 除了口味獨特， 其營養價值也是不容小覷的。 芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維， 以及所有水果中少見的維生素A的前體胡蘿蔔素， 維生素C含量也不低哦~
芒果的功效與作用
1、抗菌消炎： 芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等， 芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用， 可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，
3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效， 對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
4、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富， 尤其維生素A原含量占水果之首位， 具有明目的作用。
芒果雖好， 也不要貪吃哦。 適量的芒果有著較多的食療作用， 但其食用禁忌也是需要引起我們的注意的。
食用禁忌
1、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎， 造成面部紅腫、發炎， 嚴重者會出現眼部紅腫、疼痛現象。
2、飽飯後不可食用芒果， 不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，
下面為大家推薦幾款在家就能自己DIY的芒果美食哦~自己動手， 健康又營養， 還可以帶著家裡的小朋友一起做呢~
1、芒果霜淇淋
原料：蛋黃2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果數個、淡奶油150毫升。
1、將蛋黃入打蛋盆， 加入40克白糖和一小勺檸檬汁；用打蛋器攪打至乳白；然後倒入牛奶拌勻。
2、蛋奶漿用小火煮至變濃稠（邊煮邊攪拌以免糊鍋）， 倒出冷卻備用。
3、芒果取果肉， 入攪拌機攪拌成芒果泥；淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖， 隔冰水， 用電動打蛋器中速打至6成發；分次倒入芒果泥， 加入奶油， 攪拌均勻。
4、處理好的霜淇淋糊入密封盒， 倒入冷凍了十二個小時的霜淇淋內桶中。
5、打開電源，
2、芒果布丁
原料：雞蛋芒三個， 牛奶250ML， 奶油125克， 魚膠粉15克， 白糖適量。
1、魚膠粉用少許開水溶解， 奶鍋放入牛奶加熱後（不要燒開）， 倒入魚膠水調勻， 放至溫熱加入芒果醬拌勻製成布丁液。 將剩下的果肉切果粒放入容器底。
2、倒入布丁液放冰箱冷藏2小時即可食用。
3、芒果冰沙
原料：芒果4個 芒果原漿 冰塊。
1、新鮮芒果去皮、去核。
2、放入冰箱的冷凍室， 使芒果變硬。
3、將冷凍好的芒果切成小塊， 越小越容易攪碎。
4、放置冰沙機中加少量的冰攪拌， 同時加入少許芒果原漿， 製成沙泥狀盛入沙冰杯中即可。
