湯是個好東西， 既富含營養， 又能促進消化。 但是喝湯可是要講究時間和方法的， 在正確的時間用正確的方法喝湯才最健康。
什麼時間喝湯最健康？
俗話說， “飯前喝湯， 苗條又健康；飯後喝湯， 越喝越胖”。 這話有一定的道理。 飯前先喝幾口湯， 將口腔、食道潤滑一下， 可以防止幹硬食品刺激消化道黏膜， 有利於食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。 並且湯裡大部分是水分， 飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感， 降低人們對高熱量食物的食欲。 另外， 飯前喝湯能讓胃裡的食物充分貼近胃壁， 進一步增強飽腹感。
飯後喝湯飯後喝湯容易導致營養過剩，
總結：飯前喝湯最健康。
怎麼喝湯最健康？
1.不能邊喝湯邊吃法
飯菜因為比較幹硬， 在進食時候人們都會咀嚼多次才吞下去， 以便消化。 而一邊喝湯一邊吃飯的話， 會讓本來難以下嚥的飯菜變得容易下嚥， 吃飯咀嚼的次數就會減少。 這樣一方面會增加胃部的負擔， 另一方面我們的飽感神經反應不過來， 人們感知不到“飽”， 容易飲食過量。
2.湯飯不能混合吃
湯泡飯其實是不科學的方法， 時間久了會導致胃病， 因為湯和飯進入到胃中， 胃裡的胃酸會被湯水稀釋食物就不容易被消化， 胃的負擔很重，
3.湯和渣要一起吃
雞鴨魚熬制六個多小時後， 大部分的營養都還在這些食物當中， 湯中的營養其實很少， 所以湯和渣要一起吃。
4.湯的種類應該多樣化
如果長期只喝單一種類的湯， 就會造成營養不良。 各種各樣的湯都應該喝， 才能補充各種營養。
