(1)牛奶中的鉀， 可使動脈血管在高壓時保持穩定， 而儘量減少中風的危險;
(2)牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;
(3)牛奶有降低人體內膽固醇的作用;
(4)飲用帶活性菌的酸牛奶可維護人體腸道健康和有較好的美容作用， 酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增強人體的免疫系統功能;
(5)牛奶具有一定的排毒作用， 它可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;
(6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有抗面部衰老之作用;牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能減緩大腦的衰老;牛奶中的鈣， 能造骨和堅固骨骼與牙齒， 或可減少骨質疏鬆病的發生;
(7)牛奶具有滑腸、潤燥之功能， 對有習慣性便秘的人可緩解便秘或達便暢之效;
(8)牛奶中的鋅能使傷口儘快癒合;
(9)牛奶具有刺激膽囊排空的作用， 即是膽結石的最好的預防良劑。 牛奶雖然具有上述多種的保健功能與作用， 但它並不是藥， 它不可能直接性地醫治某一種疾病， 消費者千萬不要把牛奶視為能治百病的靈丹妙藥。
