現在這個天氣真的是越來越冷了， 很多北方都已經開始下起了鵝毛大雪， 因此這個時候嬰幼兒和中老年人如何安全的過冬就是很多人所關心的問題了， 因為這兩種人群的免疫力相對來說要低下一些， 因此很多年輕人都希望用肥牛湯來給自己的孩子和父母進行食補， 那麼非流通的做法是什麼呢?
鍋中注入適量水， 燒開後放入肥牛片汆燙10秒;
撈出肥牛片， 用冷水洗去浮沫;另起鍋， 加入750ml清水， 燒開後放入湯料， 攪拌至完全融化;放入洗淨的金針菇;再放入焯燙後的肥牛片， 轉小火煮5分鐘即可。
小貼士：1、 肥牛片先汆燙一下， 可以使湯更清澈;2、 湯料的味道一般很濃， 所以清水量不要太少;3、肥牛片和金針菇都比較易熟， 不要煮太久;4、加入湯料已經很鮮美， 不需要再添加任何調味料。 忙碌的生活常常會使我們沒有足夠的時間來燉湯， 此時此刻， 方便快捷又不失營養美味的快手湯就是最佳選擇。 只需常備一些當季的新鮮蔬菜或應急的方便食材， 即使回家晚也不用怕， 照樣可以享用香噴噴的暖胃湯。
今天就為大家推薦一款最近在我家非常受歡迎的金針肥牛湯， 做起來超級簡單， 平時可以在冰箱中冰鮮一些肥牛片， 想吃的時候室溫化軟， 十分鐘就可以喝上香噴噴的湯了， 即使零廚藝的同學也照樣零失敗。 軟嫩的肥牛片經過湯汁的浸染，
從以上幾段話我們能看出來， 要想成功的調製好的肥牛湯， 掌握肥牛湯的做法， 不光是我們在買肥牛肉的時候需要注意一些很關鍵的問題， 而且在湯料導致過程中也需要我們把握好時間， 因此我希望那些年輕人， 平時上網的時候可以多學習一些養生保健的一些科學食譜常識， 並且多為自己的孩子和父母做一些養生湯料， 這樣才利於家庭的和諧。
