牛肉是一種常見的餐桌美食。 牛肉含有豐富的蛋白質， 能提高機體抗病能力， 對體弱病後調養的人特別適宜。 並且還有寒強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。 常吃牛肉對人體好處很多。 牛肉的吃法很多， 牛排、清燉、煎烤等味道都很不錯。 今天我為大家介紹一種新的吃法， 洋蔥牛肉湯。 下面我為大家介紹一下具體做法。
主料
牛肉500克、 胡蘿蔔2根、 洋蔥1個、 土豆2個、 枸杞子5克
輔料
薑3片、鹽適量
方法
1. 牛肉洗淨， 切塊， 氽水撈起；
2. 胡蘿蔔洗淨， 切滾刀塊；土豆洗淨削皮， 切塊；
3. 洋蔥剝去外衣， 同樣切塊待用；枸杞子洗淨；
4. 煮沸瓦煲裡的清水， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。
功效
補腎健脾， 養血補虛， 增強抵抗力。
貼士
若想湯渣吃起來帶點口感， 洋蔥可在煲湯最後20分鐘才下。
以上就是我為大家介紹的有關洋蔥牛肉湯的具體做法了， 大家有時間不妨嘗試一下。 另外， 牛肉雖然好吃又營養豐富， 但是還是需要適度適量的食用。 因為牛肉屬於紅肉， 含有一種惡臭乙醛， 過多攝入不利健康。 患皮膚病、肝病的人應該吃。 另外建議吃牛肉的次數應該控制在一週一到兩次最好。
