茭白燒肉的做法

經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好茭白燒肉。

1.在鍋中放入少量的油， 下入八角和桂皮小火煸炒一下；

2.再下入薑片、五花肉， 稍煉幾分鐘；

3.至五花肉表皮中的油脂被煸出後加入冰糖和老抽， 一起慢慢煸炒上色；　

4.加入茭白炒勻，

5.加入鹽黃酒， 再加入小蔥節及沒過原材料的水， 炒勻；

6..改大火煮沸後， 轉中火燜煮；

7.水分收至八成幹時，

8.攪拌均勻， 轉大火收幹；

9.起鍋後在表面上撒上蔥花即可。

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好茭白燒肉， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。