一般老年人養生是需要飲食的保健的, 但是老年人適合吃什麼, 如何吃, 怎麼吃是值得我們關注和探究的, 下面我們就來說說紅糖的功效吧, 很多人認為, 紅糖適合的人群是比較特殊的, 一般是適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。 但是老年人晚年養生的時候是比較適合吃紅糖的。 紅糖更適合老人, 特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。 這是因為, 紅糖是未經精煉的粗糖, 保留了較多維生素和礦物質。
紅糖按結晶顆粒不同, 分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等, 因沒有經過高度精煉, 它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,
每100克紅糖含鈣90毫克, 含鐵4毫克, 還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。 日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖, 實驗證明它具有較強的抗氧化功效, 對於抗衰老有明顯的作用。
中醫認為, 紅糖性溫、味甘、入脾, 具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少, 平時應注意在飲食中補充, 以維持正常代謝功能, 延緩衰老。 所以專家建議, 老人在吃糖時, 應多選擇紅糖。
其實, 紅糖的吃法很多。 如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮, 有利水利尿的功效;加入桂圓、薑汁共煮,
但是, 並不是所有人都適合吃紅糖。 中醫認為紅糖性溫, 適合怕冷體質虛寒的人食用。 另外, 胃酸高的人, 包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛, 糖尿病患者都不宜食用紅糖。
巧吃紅糖助長壽:
1、小米紅棗粥
煮小米粥時, 放十幾枚紅棗。 待粥煮爛, 吃的時候, 加入紅糖。 古人認為小米熬粥, 上面的浮油可養陰益腎, 紅棗、紅糖補血生血, 適合面色萎黃、健忘多夢的年老體弱者服用。
2、紅糖棗茶
紅棗加水煮爛, 放入紅糖, 兌入少許紅茶(或綠茶)後頻頻服用。 常喝此茶, 有補益氣血、健脾和胃的作用, 尤其適合中老年人服用。