我們的身體是離不開像礦物質這樣的微量元素的， 常見的比如鈣， 如果孩子缺鈣的話， 肯定會對身體發育造成影響。 合理的搭配飲食， 能夠保障我們的健康不出問題。 因此， 我們要清楚各種食物中所含的礦物質， 為我們的身體提供足夠的所需品。 那麼， 含礦物質的食物有哪些?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
【鐵】：鐵在人體中含量約為4—5克。 鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。 在血紅蛋白中的含量約為72%。 鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
【銅】：正常成人體內含銅100—200毫克。
銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高;果汁、紅糖中也有一定含量。
【鋅】：對人體多種生理功能起著重要作用。 參與多種酶的合成;加速生長發育;增強創傷組織再生能力;增強抵
抗力;促進性機能。 鋅在魚類、肉類、動物肝腎中含量較高。
【氟】：是骨骼和牙齒的正常成分。 可預防齲齒， 防止老年人的骨質疏鬆。 含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、番茄、土豆、鯉魚、牛肉等。
【硒】：成年人每天約需0.4毫克。 硒具有抗氧化， 保護紅細胞的功用， 併發現有預防癌症的作用。 硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。
【碘】：通過甲狀腺素發揮生理作用， 如促進蛋白質合成;活化100多種酶;調節能量轉換;加速生長發育;維持中樞神經系統結構。
有關含礦物質的食物有哪些的介紹， 大家應該清楚了吧。 我們平時的飲食， 主要是從中汲取足夠多的營養物質， 礦物質就是典型的一種。 家中有老人或者是孩子的， 這方面就更加需要注意， 只有提供足夠多的營養， 才能避免患上各種疾病。
