所謂“天天吃大棗， 青春永不老”“一天十個棗， 一輩子不顯老”， “五穀加大棗， 勝過靈芝草”， “若要皮膚好， 粥里加大棗”， 這些話語聽起來雖然有些誇張， 但也說明常常食用大棗對健康是非常有益的。 一起瞭解一下吧！
紅棗的營養價值
紅棗是天然的美容食品， 還可益氣健脾， 促進氣血生化迴圈和抗衰老。 紅棗性溫味甘， 含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2， 此外還含有胡蘿蔔素等， 營養十分豐富， 民間向來有“天天吃紅棗， 一生不顯老”之說。
吃紅棗可補血
紅棗又叫做大棗， 是女性滋補的良品。
其實， 貧血患者吃大棗是有好處的， 就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。 但是， 如果你指望大棗發揮特別的補血作用， 甚至治療缺鐵性貧血， 就像豬肝或肉類那樣， 則是錯誤的。
大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的， 為1.2毫克/100克。 但是， 像其他植物性食物一樣， 大棗中的鐵吸收率極低， 不能被人體很好地利用。
大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者， 為243毫克/100克。 而VC能促進鐵吸收， 有助於防治缺鐵性貧血。 不過， 正如上面已討論過的， 大棗（鮮）常常不能多吃， 吃那麼十粒八粒的大棗， 對補血而言， 純屬隔靴搔癢。
關於紅棗的簡單食療方法
1、紅棗10粒切開，
2、紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水喝， 可以治療胃寒， 胃痛， 再放入桂圓， 就是補血， 補氣的茶了。
3、紅棗， 花生， 桂圓， 紅塘， 加水在鍋裡地燉， 燉得爛爛的， 長期吃補血的效果很好。
