為什麼要多吃醋泡黑豆

為什麼要多吃醋泡黑豆

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為什麼要多吃醋泡黑豆?每天在電腦前工作， 時間長了， 總感覺眼睛特別疲勞， 看東西也越來越模糊， 視力下降了不少。 聽朋友說， 堅持食用醋泡過的黑豆， 對眼睛有保健作用， 我決心也嘗試一下。

我先跑到超市里買了些黑豆， 沖洗乾淨， 再把它們晾乾。 打開電磁爐， 拿一個平底的鍋放上去加熱， 把黑豆倒進去。 再用大火爆炒， 黑豆的皮很快就迸裂了。 這時， 就要趕快改成小火， 不然豆子們就要蹦出來了。 再炒上5分鐘左右， 隨時拿筷子攪， 不能讓它糊了。

炒好的黑豆，

要再次晾乾， 找個乾淨容器， 最好是大玻璃瓶， 把黑豆倒進去。 接著， 就可以加醋了， 注意一定要是陳醋， 它能促進黑豆中的營養元素溶出， 有助於更好 地攝取營養。 接下來， 耐心地把它們浸泡2個小時， 黑豆吸飽了醋之後， 就可以直接食用了。 我嘗了嘗， 有點酸， 想給它多增加點兒味道， 就又倒了些蜂蜜進去， 這 下好了， 酸酸甜甜的， 相當可口了。

這種用醋泡的黑豆， 我每天晚上服用1次， 把它當成美味的小零食， 堅持了一段時間後， 眼睛果然比從前舒服了很多。 為了瞭解一下這種黑豆的神奇， 我特意又查了些資料， 這才知道， 它除了抑制視力下降， 對肩膀酸痛， 慢性疲勞都有療效， 還能減肥和美容呢。 飲食常識

如此看來， 醋泡黑豆， 特別適合“電腦族”，

對愛美的女士， 更是物美價廉的營養保健品， 早一天食用， 早一天受益。