每天過著單一的生活， 從睜開眼開始， 一直迴圈。 就連吃的， 也是如此的單調， 沒有半點吸引力。 所以， 這個時候， 該有一點“新鮮的血液”來衝擊你。 你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量， 心動了就趕緊和我一起學做紅燒瘦牛肉這道菜吧。
1.121泡過水的牛肉， 怕牛肉異味的可以焯水， 如果喜歡吃原味的就不用焯水了。 牛肉整塊涼水入鍋， 將煤氣調成最小火
2.212牛肉洗淨後， 至少泡水1小時， 並多換水， 如果牛肉血水多， 就在多泡小時
3.然後蓋蓋， 大約2小時
4.開鍋5分鐘就撈出
5.1鍋中重新倒入沒過肉塊的清水，
6.2焯水後的牛肉， 撕去表面的肥油和筋膜。 保持整塊牛肉形狀， 千萬別切散塊
7.加入20克料酒， 按比例的燉肉調料， 大約20克
8.仍舊用你家最小火， 蓋蓋煮制2小時
9.小時後， 撈出牛肉， 自然冷卻
10.保留原湯備用
11.將冷卻後的牛肉， 切成2釐米見方的肉塊
12.放入原湯的鍋中。 不足可以補充清水沒過牛肉
13.加入調料
14.仍然用最小火， 燉制2小時
今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了紅燒瘦牛肉的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做， 一定可以成功的， 加油吧！
