現代生活節奏越來越快， 工作不僅要幹好， 還要有效率， 從而導致疲憊不堪。
每週吃一次枸杞蒸雞蛋， 能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。
枸杞味甘， 性平， 有滋補肝腎、養血生津、滋陰潤肺的作用。 現代研究發現， 枸杞能抗衰老、增強免疫、調節血脂、降血糖、保護肝臟。 枸杞常被用來治療肝腎陰虛、陰不制陽而出現的腰膝酸軟、頭暈眼花等症狀。
枸杞蒸蛋治眼疾， 除有可能改善眼疲勞和缺乏維生素Ａ引起的夜盲症（因枸杞子含維生素Ａ的前體胡蘿蔔素）外， 對治療近視、遠視（老花眼）尚沒有科學依據。 因為近視和遠視（老花）是晶體的屈光度改變造成的，
基本材料 雞蛋2個， 枸杞子15克， 熟豬油40克， 精鹽1克， 味精1克， 濕澱粉10克， 鮮湯120克。
制法：取鮮雞蛋， 破殼入碗中攪散， 加鹽、味精、澱粉， 用冷鮮湯調成蛋糊；枸杞洗淨。 蛋糊碗入籠， 旺火沸水蒸約10分鐘， 撒上枸杞子再蒸5分鐘。 熟豬油與醬油一起蒸化淋在蛋面上即成。
