食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關萵筍紅燒肉這道菜的做法。
1.備好萵筍莖。
2.12將萵筍莖剝皮洗乾淨。
3.21洗乾淨的萵筍莖切成塊。
4.12三線肉去毛洗淨。
5.21切成塊狀。
6.1把薑、蒜、幹辣椒洗淨切段。 花椒洗乾淨放入一容器中備用。 蔥洗淨切末。
7.2將茴香、桂皮、八角、香葉、桔皮、白蔻洗淨放入一碗中。
8.鍋中放油燒熱。
9.倒入肉塊爆油。 肉塊嚴重收縮，
10.鍋中留油（多的油舀出）， 放入白糖炒。
11.炒到白糖起泡。
12.放入豆瓣炒香。 然後放入香料、辣椒、薑、花椒炒香。
13.炒香調料放入爆過的肉翻炒一下。
14.放入切好的萵筍莖翻炒兩下。
15.加入適量的水煮。 水要沒過萵筍莖。 大火燒開， 改小火煮20分鐘左右即可。 煮熟後調入適當的鹽和雞精。
16.裝入容器中， 撒上蔥末即成。
健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的萵筍紅燒肉的製作技巧呢？那就快快去行動吧！
