材料：
紅蘿蔔 1個
鯽魚 1條
生薑 2片
油 適量
鹽 適量
紹酒 適量
水 適量
做法：
１、紅蘿蔔洗淨，
去皮，
切片（可用刨片機），
備用。
２、鯽魚去鱗，
切洗乾淨，
用抹手紙抹乾水分備用。
３、起油鑊，
將薑片爆香。
４、跟著放入鯽魚煎香，
灒些紹酒，
加入適量水煮滾。
５、再放入紅蘿蔔片，
用中火煲1小時，
６最後加鹽調味即成。
功效：
紅蘿蔔性微涼，
能消食下氣，
除痰潤肺，
助消化。
鯽魚味甘性微溫，
功能和胃，
補虛，
除濕。
功能健胃溫中，
強身補血，
滋潤解燥，
強身補血。
