雙色補血湯
豬血、豆腐， 韭菜豬血和豆腐各100克洗淨後， 分別切成小塊， 韭菜一小把洗淨切成段。 鍋中燒開水， 將豬血放入焯2分鐘後撈出， 過一遍涼水。 鍋中倒入骨湯或熱水， 燒開後倒入豬血和豆腐。 再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片， 再燒開即可關火， 調入鹽和少許胡椒粉調味。
豬血富含鐵， 有解毒清腸、補血美容的功效， 但不宜食用過多， 以免增加體內的膽固醇。 食用動物血時， 無論用何烹調方法， 一定要熟透， 最好輔以蔥薑蒜等配料， 以去除異味。
補血肝棗湯
豬肝和鴨肝各一個都切片;菠菜200克洗淨後切段;將肝、大棗30克和黑木耳200克都放入鍋內，
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。 木耳不宜與田螺同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
補血牛肉湯
牛肉650克放入滾水中高火3分鐘， 取出洗淨。 花生仁250克用熱水燙過， 去衣。 紅棗30克去核洗淨。 陳皮5克浸軟， 刮去瓤， 洗淨。 把適量清水高火6分鐘至滾， 放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、薑（切片），
花生仁對於腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。 陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
補血粳米湯
將米100克洗淨， 用水浸泡;當歸6克、川芎3克、黃芪4克切成薄片， 與紅花2克一起裝入乾淨的小布袋中;藥袋放入瓦鍋內， 加雞湯共熬成藥汁;再將粳米放入藥汁中煮粥;待粥煮至濃稠時加蔥花3克、鹽、薑末3克調味食用。 活血行氣， 補養氣血;女性常食能調經補血、駐顏美容。
粳米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 川芎惡黃芪、山茱、狼毒， 畏硝石、滑石、黃連， 反黎蘆。 黃芪惡白鮮皮， 反藜蘆， 畏五靈脂、防風。
