用料：
核桃30克，
鯉魚1條（300克左右）、紅棗5粒（去核）、生薑1片。
做法：
核桃洗淨，
在開水鍋煮10分鐘，
煮出澀味，
取出瀝幹，
再放鍋略翻片刻，
取出；鯉魚去鱗和腸髒，
洗淨，
紅棗洗淨。
全部用料放入燉盅，
加開水適量，
蓋好，
隔水燉3小時，
下鹽調味即可。
功效：
補腎養血，
益智補腦。
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核桃燉鯉魚
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用料：
核桃30克，
鯉魚1條（300克左右）、紅棗5粒（去核）、生薑1片。
做法：
核桃洗淨，
在開水鍋煮10分鐘，
煮出澀味，
取出瀝幹，
再放鍋略翻片刻，
取出；鯉魚去鱗和腸髒，
洗淨，
紅棗洗淨。
全部用料放入燉盅，
加開水適量，
蓋好，
隔水燉3小時，
下鹽調味即可。
功效：
補腎養血，
益智補腦。
