我們在做蔬菜沙拉的時候會用到一種調味劑， 那就是蔬菜沙拉油醋汁， 味道的好壞直接由蔬菜沙拉油醋汁決定， 所以在做的時候也是一道重要的工序， 有好多的朋友也自己會做， 可是做出來的味道就各不相同了， 那麼， 蔬菜沙拉油醋汁怎麼做的？下面我們就來進行一下瞭解， 希望對朋友們有所幫助。
蔬菜沙拉油醋汁做法
將所有的配料混合攪勻後調味即可。
（1）工具：
容器， 打蛋器
（2）原料：
橄欖油100克， 果醋50克；精鹽10克， 胡椒粉少許
（3）步驟：
在容器中倒入果醋， 加入鹽， 略微攪拌；在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，
營養價值
這個基礎的配方嘗起來難免有些單調乏味。 教大家一些增加風味的方法。
1.蒜味汁：加些蒜末進去一起攪拌。
2.香草汁：把各式香草切碎：比如百里香， 九層塔 ， 法國香菜等。
3.桔味汁：用一半桔汁來代替醋。
4.用3條罐頭裝小鹹魚（Anchovy）和10克Parmesan Cheese， 磨碎混合在一起。 這是很西化的口味， 也很好吃。
5.用義大利黑醋（Balsamic）來代替普通醋。
6.辣味汁：加幾滴辣椒油進去。
7.雞蛋香草汁：磨碎一個煮雞蛋再加入一勺混合香草碎。
8.莓果味汁：用莓果味醋， 比如（Raspberry Vinegar）來代替普通醋。
通過上述的介紹， 我們知道了蔬菜沙拉油醋汁怎麼做的， 在家裡的時候我們一樣可以做出美味的蔬菜沙拉油醋汁，
9.番茄百里香：1勺法國芥辣醬， 1勺新鮮百里香碎， 1/2勺白糖， 1/4勺辣椒粉， 30克番茄粒。
