雞翅， 是雞肉中較好的部位， 雞翅中包括皮膚， 肌肉和骨， 雞翅是雞身中最為鮮嫩的部分， 營養豐富， 所以， 常常被用作菜肴的原材料， 生活中比較常見的有可樂雞翅， 紅燒雞翅， 啤酒雞翅， 瑪瑙翅， 龍眼翅， 香橙翅脫骨烤翅， 青椒翅等， 由於製作過程簡單， 口感很好， 受到很多人的青睞， 而蜜汁烤雞翅也是很常見的， 下面一起來瞭解一下蜜汁烤雞翅的做法。
相信蜜汁烤雞翅是很多人的最愛， 但是， 也只能在飯店才能吃到自己原來的味道， 但是， 在外面吃飯， 總會出現這樣或是那樣的衛生問題， 對健康又是一大傷害，
做法：
1、將雞翅洗淨後， 用刀輕輕將其拍幾下以便入味， 然後將大蒜拍成末放入雞翅中， 一次加入所有醃制調料(除了蜂蜜哈)， 攪拌均勻後 加蓋醃制2小時， 最好能放在冰箱醃制過夜;
2、雞翅在醃制過程中至少要翻面2-3次， 便於入味均勻。 烤架上抹上一層食用油， 醃好的雞翅稍稍瀝去湯水， 放在烤架上， 並在底部墊上烤盤， 烤盤中最好能鋪上一層錫紙;
3、然後在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。 如果喜歡的話， 還可以再添加適量的辣椒面、花椒面， 將雞翅放入烤箱中， 用200度烘烤10-15分鐘即可
以上就是“蜜汁烤雞翅”做法的介紹，
