冬瓜含有豐富的營養， 且低卡熱量低， 是減肥食譜的最佳選擇。 而且冬瓜還有很好的排毒消水腫功效哦！一起瞭解吧。
冬瓜的功效
1、甘寒則能潤肺止渴， 適用於中暑、煩渴等。
2、入小腸膀胱經則能利尿， 通過增強排尿功能， 則可以消除水腫， 適用於腎炎、水腫。
3、甘寒、利尿合起來就具有清熱解毒的作用， 適用於小便短赤、口瘡等。
4、減肥。 冬瓜含有一種抑制糖類轉化為脂肪的物質， 從而減少脂肪產生。 此外， 冬瓜具有較強利尿作用， 利尿也可以減肥。
5、由於冬瓜含糖量較低， 適宜於糖尿病人“充饑”。
6、冬瓜皮入脾、肺經， 具有利水消腫功能。
冬瓜的做法
1、甘味冬瓜
材料：冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。
做法：將冬瓜去皮切塊。 起鍋將薑絲爆香。 放入破布子及冬瓜， 加水轉小火熬煮。 最後再加醬油調味。
2、蛤蜊冬瓜
材料：蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。
做法：將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。 切塊冬瓜煮至透明。 再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。 最後再加鹽巴調味。
3、炸冬瓜排
原料：冬瓜300克、鹹麵包屑100克、味椒鹽（超市有售）、雞蛋1個、精鹽3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克（約耗100克）。
做法：將冬瓜去皮、瓤， 切成6釐米長、2釐米寬、厚約0.25釐米的長方片， 下作料醃漬後， 逐片放入幹澱粉中拍粉， 再放入雞蛋碗內沾勻蛋液，
特點：香酥鮮嫩， 顏色金黃。
功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸， 對防止人體發肥具有重要意義。 此菜入口香酥， 一改以往冬瓜菜軟糯的口感， 實為一道開胃增食欲， 又可減肥去脂的美味。
