在人們平時的日常飲食中,菌類是很常見的.菌類其實就是蘑菇的總成,對於人們來說常吃蘑菇是很好的.姬菇就是菌類的一種,在人們平時的飲食中很多人都非常愛吃姬菇的,姬菇味道鮮美,營養豐富,而且關於它的做法是非常多的,所以人們在吃它的時候是不必擔心會口味單一的.
對於愛吃姬菇的人來說,學會姬菇的做法很重要,那麼姬菇都有什麼樣的做法呢?今天就來跟大家分享一下有關於姬菇的各種做法,好讓大家而已學習一下.
一: 涼拌姬菇:主料:紅椒、姬菇、蔥花、鹽、香油、辣椒油、胡椒粉.
製作:1、將姬菇洗淨,用手撕開(也可以不撕,看個人喜好).
2、燒一鍋水,水開後把姬菇放進去,焯1-2分鐘撈出,用冷水沖涼,擠幹水分待用.
3、取一個碗,把焯好的姬菇放進去,加適量鹽、胡椒粉,滴入香油、辣椒油(看個人口味而定),加紅椒段、蔥花拌勻裝盤即可.
二: 姬菇溜豬肝:主料:鮮姬菇100克,豬肝200克輔料:蔥白、薑片、泡辣椒、精鹽、味精、濕澱粉適量,食用油500克(約耗50克).
做法:1、姬菇洗淨切片,投入沸水鍋氽一下撈起;豬肝切片,投入油鍋過油至斷生;蔥白切馬蹄片;泡辣椒切小段.
2、炒鍋置旺火上,注入食用油30克,下薑片、泡辣椒煸香,投入姬菇、豬肝,加精鹽、味精,迅速顛翻幾下,濕澱粉勾薄芡,撒上蔥白即成.
以上就是為大家介紹的姬菇的做法,相信大家已經清楚姬菇應該怎樣做了,姬菇人們在平時多吃不僅不會對身體有什麼危害,還會幫助人們清理腸道,而且多吃蘑菇對身體的好處會讓你很驚訝的.
