我們知道， 藥酒具有強身健體、防病祛病功效， 常喝點藥酒， 可疏通經絡。 冬天在家泡藥酒的人多了起來， 因為藥酒製作、保存都很方便。 但需要注意的是， 每次喝藥酒別認為多多益善。 因為藥酒也是一種藥， 過量飲用， 可能會起到反作用。 那麼， 藥酒每次喝多少為宜？
不同的酒對療效影響不大， 一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。 酒量小者， 可選38度左右的低度酒；酒量大者， 可選52度左右的高度酒。 通常不選曲酒， 因為曲酒是由酒麴發酵而成， 其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合， 產生怪味， 令人聞起來不舒服。
當藥酒的顏色不再加深， 表明藥物的有效成分已經停止滲出， 藥酒濃度已達到最大， 就可以服用了。 一般來說， 動物類藥酒浸泡1～2周才可以服用， 而植物類藥酒3~5天就可以了。 有些貴重藥材， 可反復浸泡， 離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。
需要注意的是， 飲用時， 每次喝1兩到1兩半。 不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中， 按量飲用。 一旦出現下述情況， 就不要服用了， 如藥酒質地混濁(有效成分被氧化)、絮狀物明顯(有效成分變質、析出)、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。
