肥肉、肥禽、乳製品（如奶油）和棕櫚油（廣泛用於餅於、速食麵、麵包、零食等）含有較多飽和脂肪酸， 過多攝入會導致血脂異常（包括甘油三酯和膽固醇升高）， 與冠心病等心血管病有不可脫卸的關係
氫化植物油（如起酥油、人造奶油）及其製品（如起酥麵包、餅乾、蛋糕、植脂末）、油炸或油煎食品、高溫精煉植物油（包括家庭用烹調油）和反復煎炸的植物油（常見於食品工廠或餐飲店）含有較多反式脂肪酸， 攝入過多也會導致血脂異常， 增加患冠心病等心血管病的風險。
肉類、動物內臟、皮、腦、奶油和蛋黃含有大量膽固醇，
食鹽（氯化鈉）以及某些高鹽或高鈉的食物， 如醬油、醬、榨菜、醃菜、味精、雞精、小蘇打等， 會使血壓升高， 並增加患高血壓的風險。 口味咸淡關係心血管健康， 這些小小調味品對健康的重大影響值得重視。
飲酒與心血管病的關係有點複雜。 有確切的證據表明， 適量（少量）飲酒可以降低患冠心病的風險， 不論白酒、啤酒， 還是葡萄酒， 都有類似的作用。 但是， 飲酒似乎只對預防冠心病有益， 對高血壓、腦卒中等其他心血管病並無益處， 而且飲酒很容易過量， 過量飲酒對心血管、胃腸和肝臟均有害處。 因此， 不宜用飲酒的方法來預防冠心病，
咖啡與心血管病的關係日漸明朗。 除了未過濾的熟咖啡會升高膽圊醇之外， 其他類型的咖啡， 包括過濾的熟咖啡、即溶咖啡等對心血管系統無害。 另外， 經常食用粗糧、豆類、蔬菜、水果、魚類、堅果、橄欖油、荼油等食物以及喝茶則有助於降低患心血管疾病的風險。
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