豬肚和蓮子都是生活中的常見食物， 這兩種食物本身就對人體有很多好處， 且營養豐富。 豬肚燉蓮子湯的做法很多， 而是營養價值豐富， 很多養生的人都可以嘗嘗豬肚蓮子湯， 還能養胃。
做法一
準備豬肚、白蓮、干貝、枸杞和黨參， 砂鍋水燒熱， 把蓮子塞到豬肚裡後放到鍋裡燉， 加入干貝、枸杞和黨參， 中間要不時翻動， 這樣才煮得透。 最後加放鹽調味即可出鍋。 將豬肚用清水洗幾次， 然後放進水快開的鍋裡， 經常翻動， 不等水開就把豬肚子取出來， 再把豬肚子兩面的汙物除掉就行了。
做法二
準備食材。
做法三
將豬肚放粗鹽搓搽起漿液， 反復數次， 洗淨待用。 將蓮子洗淨待用。 將準備好的材料放入瓦煲內， 加水將豬肚浸過， 慢火煲3-4小時， 取出。 將煲好的豬肚切片加調味料（如油鹽等）即可食用， 飲湯。
做法四
蓮子， 豬肚。 豬肚切條。 燒開水下入豬肚煮五分鐘。 煮至湯白。 豬肚撈出， 過涼水裝盤。 高壓鍋放適量清水， 下入豬肚， 蓮子。 高壓鍋壓開冒氣後轉中火十五到二十分鐘即可。 氣冷卻後， 下入適量鹽，
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