備孕時應吃葉酸 葉酸該從什麼時候開始補？

都說備孕要吃葉酸， 到底怎麼補才能助您好孕？葉酸？不是懷孕了才吃嗎？誰說的， 計畫懷孕之前就要吃了！要提前多久吃？怎麼吃？俺老公也要吃？這麼多問題啊， 快看看我們的葉酸助孕秘笈！

葉酸， 到底是何方神聖？

葉酸， 是本世紀40年代中後期被發現分離出來的 B族維生素之一， 由於開始是從菠菜的葉子中提取而得以冠名。 實際上， 葉酸是一組化學結構相似、生物化學特性近似的化合物的統稱， 科學家給它的命名是“蝶醯多谷氨酸”， 主要是由蝶啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸三部分物質結合在一起的。

對於孕婦而言，

葉酸是機體細胞生長和繁殖所必須的物質。 是胎兒生長發育不可缺少的營養素。 孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇裂， 心臟缺陷等疾病。 如果在懷孕前三個月內缺乏葉酸， 可引起胎兒神經管發育缺陷而導致畸形。 因此， 準備懷孕的女性應在懷孕前3個月開始補充葉酸， 直至哺乳期過後。 專家指出：即便做不到孕期全程補充， 至少在孕前期（懷孕日起3個月）必須每天補充400微克。

懷孕為什麼要吃葉酸？

婦女懷孕後缺乏葉酸可造成胎兒神經管畸形以及流產、早產、新生兒體重過低等問題。 由於孕期葉酸需要量大大增加， 而我們常吃的各種綠葉蔬菜、動物肝臟、蛋黃、豆類等所含的葉酸， 在烹調時會丟失50%—80%，

因此孕婦缺乏葉酸現象十分普遍。 一般來說， 即使是正常平衡膳食仍需要額外補充葉酸， 而且應盡可能在妊娠前或妊娠頭3個月進行補充才能起到預防的作用。 不過， 補充葉酸的劑量一定要嚴格控制。 通常大片葉酸用於治療貧血， 尤其是巨幼紅細胞貧血；而孕婦則應該服用小片， 並且每天1—2片就足夠。 攝入過多的葉酸不但不能起到預防胎兒畸形的目的， 還可能引起鋅缺乏或者神經損害等其他不良後果。 而本身就貧血的孕婦也不能隨意服用， 一定要遵從醫囑， 選擇適當的藥物進行治療。

葉酸該從什麼時候開始補？

受孕前3個月開始

一般來說， 孕前服用的劑量在400微克/天左右， 但每個人的具體情況不同， 如果無法對此作出準確決斷，

建議各位打算懷孕的女士去醫院做詳細的諮詢。

一天之中清晨最佳

就一天24小時而言， 葉酸最佳的服用時機是在清晨， 吃完早餐後半小時或一小時， 人體對葉酸的吸收效率是比較高的。

那麼富含葉酸的食物有哪些？

1、綠色蔬菜：萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

2、新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

3、動物禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

4、豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

5、穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

6、核桃油裡也含有葉酸。

孕婦補葉酸食譜收藏

一、菠菜雞煲

原料：雞半隻， 菠菜100克，

冬菇4朵， 薑、蔥、冬筍， 蠔油、醬油、糖、鹽。

製作方法：

1、把雞洗淨， 剁成小塊；菠菜洗淨， 用沸水焯一下， 切段；冬菇洗淨， 切成塊；冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱後， 用蔥、薑爆香， 加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍， 不停翻炒， 炒至雞塊完全熟。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底， 將炒熟的雞塊倒入即可。

二、雞蛋豆腐小白菜

原料：豆腐100克， 小白菜250克。 輔料：新鮮雞湯200克， 味精2克， 薑絲3克。

製作方法：

1、將豆腐用開水燙一下， 切成大小合適的方塊。

2、小白菜用水洗淨切好， 雞湯盛入鍋中， 加熱。

3、水開後， 放入豆腐、白菜， 煮開， 加入薑絲、精鹽， 旺火燒開， 加入少量味精盛入湯碗即可。 （雞湯應除去浮油）。