隨著年齡的增加， 老人家各方面的機能以及身體的吸收能力逐漸下降， 飲食上就需要靠一些營養豐富的食物來幫忙。 而堅果是一種富含維E、銅、鎂等營養成分的乾果， 營養價值非常高， 適當的食用一些堅果可以有效防治便秘保護心臟和抗衰老， 以及高血壓、心臟病、癡呆症、癌症和糖尿病。
膽固醇高的老人
建議吃杏仁。 美國洛馬林達大學的研究人員發現， 杏仁具有降低低密度脂蛋白（“壞膽固醇”）的作用。 膽固醇高的人堅持每天吃74克杏仁， 持續一段時間後， 血液中低密度脂蛋白水準會下降9.4%， 且體重不會增加。
患有糖尿病的老人
建議吃花生。 加拿大學者發現， 吃花生可以預防糖尿病。 這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因， 而吃花生後可以降低血脂， 保護細胞免受侵蝕和炎症干擾。 建議每天吃30克。
肺不好的老人
建議吃開心果。 開心果中的維E可以保護肺部， 降低患肺癌的風險。 美國德克薩斯大學研究發現， 每天吃把開心果， 患肺癌的可能性會有所降低。
記性變差的老人
建議吃胡桃。 美國塔夫斯大學的科學家建議每天吃45克的胡桃， 以預防年齡增長引起的記憶力減退。 胡桃富含的亞麻酸， 可起到抗氧化劑作用， 能保護大腦。
皮膚老化的老人
建議吃榛子。 榛子有助皮膚細胞的生長和再生。 它富含的維E和脂肪酸，
有冠心病的老人
建議吃葵花籽。 葵花子是瓜子中的佼佼者， 營養相當豐富每天吃一把葵花子， 就能補足人體一天所需的維生素E葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美， 特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸常嗑食葵花子對預防冠心病和中風降低血壓保護血管彈性有一定作用醫學家認為， 葵花子能治失眠增強記憶力， 對預防癌症高血壓和神經衰弱有一定作用
患有腎虛的老人
建議吃栗子。 栗子對輔助治療腎虛有益， 故又稱腎之果栗子富含柔軟的膳食纖維， 糖尿病患者也可適量品嘗但栗子生吃難消化， 熟食又易滯氣， 所以一次不宜多食最好在兩餐之間把栗子當成零食，
患有前列腺疾病的老人
建議吃南瓜子。 南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效美國的研究發現， 每天吃50克左右南瓜子可較有效地防止前列腺疾病和前列腺癌南瓜子中含有豐富的泛酸， 而泛酸可以緩解靜止性心絞痛， 並具有降壓作用但也要注意一次不要吃得太多南瓜子最適合高血壓病人食用， 胃熱病人宜少食， 否則會感到脘腹脹悶
有結核的老人
建議吃花生。 花生富含優質蛋白質脂肪及多種微量營養素， 在調整人們（特別是孩子）的營養平衡方面有很重要的作用最近科學家發現，
溫馨提醒：老人吃堅果好處多多， 由於每一種堅果的功效各不相同， 所以建議老人可以根據自己的體質選擇適合自己的堅果。 同時由於堅果中含有的脂肪比較高， 所以建議每位老人每天食用堅果的量都不能太多， 適量就好。
