洋蔥作為平民食材， 卻具有出乎意料的功效， 降血糖就是其中之一。 洋蔥是蔬菜中為數不多的零脂肪食物， 且具有降解膽固醇的營養成分， 是天然的理想的降血糖食物。 多吃洋蔥能夠擴張血管， 結合正確的吃法， 洋蔥可以起到理想的降糖降脂功效。
一、洋蔥葡萄酒的做法
食材準備：紅酒1瓶， 洋蔥1個。
方法步驟：
1、洋蔥洗淨去皮， 切半月形放入能密封容器中；
2、然後倒入紅酒淹沒洋蔥， 蓋蓋密封， 放於陰涼處；
3、大約2到8天就可以取出洋蔥， 飲用紅酒了。
注意葡萄酒開瓶後就不能存放太久， 儘量幾天內解決。
二、洋蔥炒蛋的做法
食材準備：雞蛋、洋蔥、鹽、植物油。
方法步驟
1、首先將洋蔥清理乾淨， 然後將洋蔥的頭尾全部去掉， 並且全部切成絲。
2、在碗中打入兩個生雞蛋， 加點鹽攪拌均勻。
3、在炒鍋中倒油， 放入洋蔥絲， 加入鹽攪拌均勻。
4、然後將雞蛋倒入進去， 中小火。
5、當洋蔥與雞蛋的表面出現金黃色的時候， 就將它們整體翻轉180度。
6、當兩邊都呈現金黃色的時候， 那麼就可以出鍋了。
三、洋蔥炒牛肉的做法
食材準備：牛肉200克， 洋蔥100克， 胡蘿120克。 濕澱粉、植物油、料酒、高湯、鹽、味精、醬油各適量。
方法步驟
1.牛肉洗淨， 切成薄片。 洋蔥去外皮， 洗淨， 切成細絲。 胡蘿蔔洗淨， 切成絲。
2.炒鍋置火上， 倒入植物油燒至八成熱， 下牛肉片滑散， 炸成金黃色， 撈出瀝油。
3.鍋內留少許油燒熱，
