轉眼春季已到， 夏季也馬上要來了。 馬上要到了“露肉”的季節， 你還在為你的贅肉而發愁嗎？很多網友都想知道， 怎樣減肥又快又健康， 既能享受到骨感的美麗， 又能讓身體不被節食的痛苦而折磨導致身體出現問題。 其實， 這並不是什麼難題， 只要你在煮飯時加點粗糧， 就能讓你減肥又快又健康。
吃粗糧為何有利於減肥？
首先， 吃阻礙營養吸收。 在胃腸道的食物中， 膳食纖維在吸收水分的同時， 還會吸附許多營養物質， 阻礙營養吸收。 此外， 膳食纖維中不能被消化的物質， 往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，
其次， 不能或很少能從中獲取能量。 人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等植物源食品中獲得膳食纖維的， 但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。 因此， 人們從中能獲取的能量是很少的。 粗纖維儘管含有豐富能量， 但因為人體內沒有纖維分解酶， 不能分解粗纖維， 也就不能從中獲得能量。
最後， 促進胃腸蠕動。 膳食纖維的持水性具有海綿功能， 能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能， 促進脂肪分解， 加速胃腸蠕動， 降脂作用十分明顯。
米飯中加粗糧營養又減肥
我們常吃的米飯都是精細白米。 這些白米在精加工過程中丟失了不少營養成分，
黑米
黑米， 味甘、性溫， 具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀的作用， 而且黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍， 能促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝， 具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積之功效。 用黑米減肥， 穩定， 安全且不易反彈。
玉米
玉米， 粗纖維食物， 營養豐富， 含熱量很低， 玉米的吃法多樣， 可煮湯， 可粉碎成玉米粉， 亦可膨化後吃， 還能將玉米粒當零食， 既抑嘴饞又飽腹減少正餐食量。
豆類
豆類有利於加快人體的新陳代謝， 最佳當屬黑豆。 黑豆含有食物纖維素、皂甙、異黃酮、花青素、大豆蛋白質等主要的5種成分，
在米飯中加入這些食材也可以越吃越瘦：苡仁、赤小豆、燕麥、蕎麥、花生、綠豆、豌豆、高纖維蔬菜等。
吃粗糧減肥注意這些誤區：粗糧吃多了的壞處
正因為粗糧當中含有豐富的膳食纖維， 是一把雙刃劍。 吃好了可以減肥， 吃多了就壞事情了。 過多食用粗糧會有強烈的飽腹感， 不僅不能夠促進消化， 還會影響人體的消化和吸收功能， 過多的膳食纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。 對於孕婦、哺乳期婦女和處於生長發育期的孩子等特殊人群來說， 過量食用粗糧的危害最明顯。 而且， 如果生病的時候吃粗糧， 粗糧還會阻礙藥物的吸收效果。
在這裡， 小編建議， 如果想通過粗糧減肥， 一周吃三次粗糧是最理想的做法， 吃粗糧的種類要多種多樣， 在吃粗糧的時候注意要多喝水， 幫助消化。 同時， 吃粗糧搭配一些葷菜， 可以均衡營養。 同時， 胃功能不好或者消化系統不佳的人不要經常吃粗糧。
