-
正月十五吃元宵別忘養胃 按摩穴位可增強胃動力
“鬧元宵,煮湯圓,骨肉團聚滿心喜,男女老幼圍桌邊,一家同吃上元丸。”這歌謠正是元宵的節日寫照。然而十多天的春節,每一頓都是豐富的菜肴,大飽口福的同時,不少人忍不住問一句“胃,你還好嗎?吃了元宵還能好...
2017-02-11 -
元宵夜元宵照井的傳說
古代,元宵夜還有元宵照井的習俗,古諺語說:照井水,面皎美。俗傳元宵夜去觀井水會顯得更美麗,所以古代少女常乘元宵明月當空、皎潔玲瓏之際,去俯視井水,希望自己能夠變得更可愛,顯現出花容月貌來。元宵節除了...
2017-02-18 -
美味元宵應該如何吃?
春節長假一過,就盼著十五元宵節。此時三九已過,但乍暖還寒,人們仍需保暖。元宵節吃湯圓,除了寓意喜慶闔家團團圓圓,還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。每逢元宵節,也就是正月十五鬧元宵,各式各樣的元宵、...
2017-02-18 -
如何選購放心的元宵湯圓
在傳統觀念裡,只有過完了正月十五,吃過了元宵,這個年才算是真正地過完了。上學的可以去上學,打工的才可以出門!團團圓圓的元宵(湯圓),就如同這春節裡最後一個句號。由於湯圓類食品具有保存條件特定、保質期...
2017-02-18 -
特殊人群如何吃元宵
元宵餡多糖,糯米不易消化。使一些喜歡吃元宵的朋友們望而卻步,留下不少遺憾。我們告訴您———糖尿病吃元宵注意搭配其他食物普通的米和麵多直鏈澱粉結構,而糯米中絕大部分澱粉都是支鏈結構。其葡萄糖分子鏈與水...
2017-02-18 -
元宵不宜當早餐
隨著元宵節臨近,作為節俗食品的元宵銷量急劇攀升。營養專家提醒說,元宵的花色品種口味越來越多,儘管好吃但必須有所節制,儘量少吃,慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。元宵或湯圓的主要成分是糯米粉,含有很高...
2017-02-18 -
元宵吃法花樣多
湯煮元宵要掌握“滾水下,漫水煮”的要領,並用湯勺緩緩推轉,使元宵在湯中旋轉,不致粘鍋。水沸時,可稍加涼水,保持似滾非滾狀態。煮到表裡發虛,即可盛入事先放好糖的碗中。如此,元宵整齊美觀,軟滑適口。油炸...
2017-02-18 -
元宵和湯圓有什麼區別?
元宵、湯糰是兩回事。可以說是北方、南方之不同淵源所致:北方做的元宵,是以餡為基礎製作的,先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米粉,...
2017-02-18 -
科學的吃元宵美味與健康兼收
元宵佳節將至,很多人家裡早已備上元宵,一頓吃不完,甚至連續幾天都是餐桌上的“常客”,早餐、加餐甚至夜宵都少不了。俗話說過猶不及,其實說起吃元宵來也是一樣。從營養學來看,糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花...
2017-02-18 -
慢性病患者不宜多吃元宵
隨著元宵節的日益臨近,作為節日食品的元宵,銷量急劇攀升。營養專家提醒說,元宵的花色品種口味越來越多,儘管好吃但必須要有所節制,儘量要少吃,慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。元宵或湯圓的主要成分是糯米...
2017-02-18 -
哪些人不宜吃元宵
糖尿病患者:元宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。潰瘍病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。胃腸消化功能...
2017-02-18 -
元宵少食不留遺憾
由於糯米黏性強,在腸胃內停留時間較長,不易消化,一些腸胃功能較弱的人群不宜多吃元宵。消化不良、急性腸胃炎、高血壓高血脂、年老體弱者和嬰幼兒都要選擇適合自己身體的元宵品種,少吃、搭配其他食物一起吃。嬰...
2017-02-18 -
早上可以吃元宵嗎 健康吃元宵注意八點
健康吃元宵八大注意1早餐不宜吃元宵元宵屬於高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養素,除了熱量和糖外並沒有太多其它營養。這樣的食品不適合當早餐吃,除了缺乏營養外,還因為人早起時胃腸道功能是最弱...
2015-02-26 -
蜜紅豆酒釀元宵
這是一道江南的小點心,冬天熱吃,夏天冷吃。 酒釀也叫米酒、甜酒、江米酒等等。做這道小吃一般都是用無餡料的實心小元宵,如你想用包有餡料的湯圓也不是不可以。 主料:糥米粉120g 米酒200g 蜜紅豆...
2017-02-23 -
喝酒能不能吃元宵 喝酒時不能吃這些食物
現代人為了應酬或者是事業,總會三五成群的聚集在一起喝酒。但是喝酒的禁忌有很多,一般喝酒的時候最好不要吃番茄、韭菜等食物。那麼喝酒能不能吃元宵呢?喝啤酒的好處有哪些你知道嗎? 喝酒能不能吃元宵 吃...
2016-11-17 -
元宵佳節 南瓜三鮮湯圓的做法
★南瓜三鮮湯圓 特點:味道鮮鹹,口感別致。 備料時間:30分鐘 烹調時間:10分鐘 原料:湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。 調料:蔥、薑、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。 做法:...
2013-02-19 -
元宵吃湯圓 水磨湯圓的做法
★水磨湯圓 原料:壓幹的新鮮水磨粉1500克,澄沙餡1000克(如用鮮肉只需750 克)。 做法: 1.取水磨粉250克,用適量的水揉和成粉團,拍成餅,當水煮沸時放入鍋內,煮成熟芡撈出,浸...
2013-02-19 -
工商提示:選購元宵食品四注意
元宵節馬上到了,市場上各種元宵食品良莠不齊,為此,市工商局提醒消費者,選購元宵食品時需注意以下四點。 到有經營資格、信譽好的商場或超市選購元宵食品,同時儘量選擇品質相對穩定的知名品牌。切勿為貪圖便...
2013-02-19 -
元宵佳節吃湯圓 教你三種最特別的做法
元宵節試試這樣做湯圓不吃素的:“肉湯圓”原料:適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、薑末、冬菜末、蔥花。做法:1將糯米與大米混合,浸1-2天,磨細放入布袋內懸空吊漿,製成麵粉;2在鍋中倒油少許...
2015-03-05 -
元宵節養生的飲食禁忌有哪些?
春節長假剛過,又迎來了正月十五的元宵節了。春節大家都已經是吃膩肚子的了,那麼元宵養生方法又有哪些呢?元宵節的諸多傳統習俗與養生保健密切相關。比如,此時三九已過,但乍暖還寒,人們仍需保暖。元宵節吃元宵...
2017-02-11