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剩飯菜怎麼吃才能防癌
巧吃剩菜剩飯來防癌 1.肉菜熱透加點醋 與海鮮蔬菜相比,肉類比較不易產生亞硝酸鹽等致癌物,但一定也要將其熱透,最好加熱10分鐘以上,或微波加熱1分鐘以上。加熱時,不妨加點醋,肉類富含礦物質,...
2013-04-25 -
海鮮綠葉菜別吃剩的 學會創新剩菜也能變新的
“吃不了下頓吃”是很多家庭飯桌上經常說到的一句話。但是,隔夜菜卻不都是那麼健康,下面我們就來說說菜隔夜了應該怎麼辦。四種菜別留到下頓吃1、綠葉菜。綠葉菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽,會慢慢被細菌還原成...
2017-03-08 -
老吃剩飯不浪費 其實很傷胃
許多人以為,為了避免浪費,剩飯可以加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱以後再吃難以消化,時間長了還可能引起胃病。 我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉,澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽...
2013-12-14 -
剩葷不剩素 剩菜該怎麼吃更健康
無論是在家還是外出就餐,吃不了剩下都很常見。有人覺得,剩菜剩飯下頓再吃,方便不浪費;還有人反對說,剩菜不能吃,會致癌。究竟怎麼做對健康更有利? 原則 剩葷不剩素 涼菜都別留 吃剩菜,人們常擔心損失...
2013-02-20 -
生活妙招:怎樣保存剩菜才健康?
剩菜還能吃嗎?很多人聽到傳說,剩菜不能隔夜,會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失,吃也無益。事實上,剩菜是否能吃,要看剩的是什麼,剩了多久,在什麼條件下儲藏,重新加熱是什麼條件,實在沒法用一句話...
2011-09-16 -
吃剩菜有哪些注意事項
一、打包回家的飯菜要注意食用方法 “打包”回家的剩魚一定要加熱後食用。加熱時要掌握火候,否則,魚肉類動物脂肪組織會產生“過氧化脂質”,而且油脂中的維生素A、E、D等也會失去營養價值。 貝殼類...
2012-06-01 -
哪些隔夜剩菜會產生劇毒
剩菜剩肉存放條件 無論是哪一類食品,在室溫下放的時間越長,放入冰箱中的時間越晚,微生物的“基數”就越大,存放之後就越不安全。 進入冰箱之中,降溫的速度也很重要。如果冰箱裡東西太滿,製冷效果不...
2012-03-29 -
剩菜加熱需要注意的問題
★剩菜加熱時需要注意的問題 ◆魚類:加熱四五分鐘就好 魚類加工的菜中的細菌很容易繁殖,上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度裡每8分鐘就能夠繁殖兩倍,在五六個小時之內一個細菌就會變成一億個。如...
2011-07-14 -
剩菜怎樣打包才好
★剩菜打包的學問: 1.打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中,食物中心容易發生質變,而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結,促使黴菌的生長,從而導致整個冰箱內食物的黴變...
2011-07-14 -
剩菜早餐損健康 6類“營養”早餐你吃了嗎
吃法一:“營養”早餐 早餐內容:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。 受歡迎原因:這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士...
2012-04-09 -
剩菜怎樣加熱才無害處
剩菜的存放時間以不隔餐為宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6個小時內吃掉它。因為在一般情況下,通過100攝氏度的高溫加熱,幾分鐘內是可以殺滅某些細菌病毒和寄生蟲的。但是,如果食...
2014-03-17 -
常吃剩飯有哪些常見危害
我們每個人都吃過剩飯吧?許多人以為,為了避免浪費,剩飯可以加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱以後再吃難以消化,時間長了還可能引起胃病。 長期食用重新加熱的剩飯,容易發生消化不良甚至導致胃病。...
2012-09-11 -
剩菜反復加熱為什麼會導致癌症
過節日時,親戚好友在一起“吃喝”再所難免,當然也不能避免的剩下一些飯菜,如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事,加之最近氣溫回升,存放的食物易變質,小編提醒:千萬不要食用已經變質的食物,沒有變質的...
2012-11-01 -
剩菜怎麼看是否能吃?掌握方法吃的更放心!
生活中難免會煮過多吃不完的菜,倒掉又可惜,留起來下次吃又怕不健康,剩菜到底能不能吃,下面就來教你如何判斷剩菜是否能吃還是不能吃。 平常我們在外吃飯,吃多了都有打包的習慣。同樣,我們在家吃飯,沒...
2015-11-23 -
飲食新知:剩菜打包必知8件事!
現在人人回應“光碟行動”,將餐館裡吃不完的剩菜打包帶回家。可是剩菜怎樣保存才安全呢?下面小編就為大家詳細的介紹一下,打包食物的正確飲食和儲存的方法! 1.兩小時內放冰箱。為了儲存安全,剩菜要在...
2015-11-23 -
盤點打包剩菜不得不注意的細節
盤點打包剩菜不得不注意的細節 打包的剩菜要分開放 剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放,回家後也要分開放在乾淨、密閉的容器中。因為不同食品中微生物的生長速度不一樣,將它們分開儲存可以避免交叉...
2015-11-23 -
如何避免剩菜致癌?
冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此,合理地調整飲食,保證人體必需營養素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。 怎樣才能吃的...
2010-11-28 -
剩菜怎麼保存
提前分裝: 明知道這餐吃不完,可在出鍋時分裝到不同的盤子裡,其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱,這樣菜中細菌的“基數”很低,第二天甚至第三天,熱透了再吃,都沒有問題。 放在冰箱下層最裡面: ...
2014-12-22 -
怎麼正確加熱剩菜方法
我們每個家庭做飯的時候,都不能保證我們做的飯是正好的,總是會有一些飯菜會剩下的,這個時候我們就會選擇加熱的,但是其實不同的菜加熱的方法是不同的。 肉類:加熱時請加點醋 肉類和動物類的食品打包...
2012-10-19 -
剩飯難消化還易得胃病
剩飯難消化吸收 讓我們先來看看米飯中所含的主要成分澱粉是怎樣在體內消化吸收的吧。首先,口腔內的唾液澱粉酶將澱粉水解成糊精及麥芽糖。其次,是在小腸內由胰腺分泌的胰澱粉酶和雙糖酶繼續將糊精和麥芽糖...
2009-12-15
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1回答
吃剩菜剩飯有什麼危害