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剩菜不必都倒掉
“吃剩菜易中毒”子虛烏有 亞硝酸鹽引起的食物中毒是一種常見的化學性食物中毒，主要引起血液中的血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，表現為機體缺氧的症狀，出現心慌氣短、口唇青紫，嚴重者可因...
2008-06-10 -
打包剩菜，健康還是有害？
“服務員，打包！”在外就餐，這樣的場景大家都不陌生，節約是種美德嘛！可事實上，除了肉類和魚類，將剩餘的蔬菜“打包”的習慣並不利於健康。 天然新鮮蔬菜中普遍含有無毒的“硝酸鹽”，碰到烹製後在室溫中產...
2008-03-10 -
4類菜別留到下頓吃 剩菜翻新3大技巧
“吃不了下頓吃”是很多家庭飯桌上經常說到的一句話。然而，並不是所有菜都適合下頓吃，需要引起大家的注意。 4類菜別留到下頓吃 綠葉菜。綠葉菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能使人體致...
2014-12-28 -
打包剩菜如何加熱留營養
隔夜菜，能吃哪些？吃錯了，可致癌！ 忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯，剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問：怎樣處理這些剩菜？所有的剩菜都適合打包嗎？這樣符合保健的要求嗎？ 剩菜打包的學問...
2010-12-29 -
春節過完節日剩菜怎麼處理
家家都會有些剩菜，如何正確處理這些剩菜呢？事實上，剩下的飯菜應該按照個別的特性，分門別類的妥善處理，否則食物產生化學質變，原本避免浪費的好意，最後最造成食物中毒，可就得不償失了。 1、剩飯別過...
2009-01-20 -
剩菜反復加熱易致癌
在家宴請時，親戚好友在一起“吃喝”再所難免，當然也不能避免的剩下一些飯菜，如何處理這些剩下的飯菜是一件頭疼的事，加之最近氣溫回升，存放的食物易變質，提醒您千萬不要食用已經變質的食物，沒有變質的食...
2011-04-30 -
剩飯加熱易致消化不良 推薦3款養腸胃的食譜
想要有一個好腸胃，就要從日常的健康飲食開始。雖然身邊的美食有很多，但不是每一種都可以被接受的，如果吃不對小心腸胃大發脾氣！小編為你揭曉最傷胃的食物排行榜，如果腸胃不夠好，一定不能多吃！泛酸、脹氣、打...
2014-10-17 -
炒菜剩油不宜再炒飯
炒鍋飯，又叫油炒飯，即用炒完菜鍋裡剩餘的少量油趁熱炒的飯。這樣，余油雖獲得充分利用，但這種飯對人的健康是有害的。因為炒菜後，鍋內的剩餘物質不但有油而且還有味精、食鹽或醬油等，由於鍋熱而發生焦化，易...
2009-12-18 -
有些隔夜飯菜能藏劇毒 剩菜改造方法
剩菜剩肉存放條件 無論是哪一類食品，在室溫下放的時間越長，放入冰箱中的時間越晚，微生物的“基數”就越大，存放之後就越不安全。 進入冰箱之中，降溫的速度也很重要。如果冰箱裡東西太滿，製冷效果不足，或...
2011-09-30 -
剩菜有學問剩葷不剩素
在春節的餐桌上，永遠是魚肉滿桌的狀態，來了客人又得弄新菜，所以家家都會遭遇過了個年，滿桌剩菜的情況，這個“戰場”應該怎麼打掃? 教你一個清空冰箱的法子：蔬菜倒掉，葷菜留下。因為蔬菜在儲藏中容...
2010-02-26 -
剩菜能吃嗎 揭吃了會中毒的剩菜
編者按：隨著人們生活水準的提高，飯桌上的菜也在增加，也就出現了大量的剩菜，那麼剩菜到底能不能吃呢?吃剩菜對我們的身體有什麼害處呢?馬上跟著小編去看看吧! 打包菜肴最好是適合重新加熱的魚類、肉類...
2013-02-17 -
剩菜能吃嗎 當心變成短命鬼
編者按：現在人們的生活水準在逐漸地提高，餐桌上的飯菜也在逐漸地增多。那麼就帶來了一個問題，那就是剩菜的問題，剩菜到底能不能吃?什麼剩菜能吃，什麼剩菜不能吃，馬上跟著小編去看看吧! 蔬菜不要留，...
2012-11-14 -
剩飯加熱易致消化不良
想要有一個好腸胃，就要從日常的健康飲食開始。雖然身邊的美食有很多，但不是每一種都可以被接受的，如果吃不對小心腸胃大發脾氣！小編為你揭曉最傷胃的食物排行榜，如果腸胃不夠好，一定不能多吃！ 泛酸、...
2014-10-17 -
4招教你健康吃剩菜不浪費
無論是在家還是外出就餐，飯菜吃不了剩下都很常見。如果就這麼倒掉未免有點浪費也有點可惜，可是吃剩菜又有不少人擔心會致癌或者影響健康。怎麼辦？不用愁，下面小編教你4招，讓你健康吃剩菜不浪費。 1...
2015-11-04 -
4個妙招健康處理過年剩菜
年大概是過完了，但不少人除了肚子裡積聚了不少過年期間吃下去的魚魚肉肉以外，為了避免浪費，冰箱裡或許還放著剩下或者打包回來的飯菜。浪費可恥但吃剩菜總覺得不太健康……怎麼辦？下面小編就教大家4個妙招：1...
2016-02-16 -
稀奇:剩菜竟也能防前列腺癌?
家裡年紀大一點的老人一般都不會把吃剩的菜倒掉，而是把它們倒在盒子裡，下頓熱熱再吃。這種做法在你看來覺得他們太過於節省了，其實他們卻在無意中幫你預防了前列腺癌的發生。研究者發現，與單獨的食物或營養...
2010-02-08 -
白菜剩扣肉包子的做法
做菜最容易忽略的就是火候，在做白菜剩扣肉包子這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。 1、白菜...
2016-12-08 -
剩菜搭配什麼吃可起到防癌的作用？
有一些人吃剩菜機會比較多，吃剩菜不可避免，成年累月吃，有沒有什麼方法讓我既吃了剩菜，又不至於出現危險，加點什麼東西比較好？我提示大家，加一些幫我們預防癌症的一些配料，為什麼這麼說呢？ 剩菜容易...
2016-01-14 -
剩菜炒麵的做法
剩菜炒麵的做法其實非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養顏，可以根據個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出...
2016-12-08 -
省錢族須知：春節剩菜反復加熱易致癌
剩下的飯菜反復加熱更易產生致癌物質 剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心腹瀉等中毒現象。 ...
2011-06-23
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1回答
吃剩菜剩飯有什麼危害