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冬季飲食 冬季餐桌六種當家菜
蔬菜是我們日常生活當中經常吃的一種食物，蔬菜的種類有很多，但是並不是每一種都適合冬季食用的。你知道冬季進補吃什麼蔬菜嗎?你知道冬季養生的飲食原則嗎?今天小編推薦大家冬季餐桌六種當家菜，趕緊來看看吧...
2017-03-09 -
客家美食 甜艾餅的做法
主料:艾葉5小把 輔料：小蘇打3克 糯米粉500克 清水250克 椰絲 白糖 黑芝麻 蔓越莓幹 大杏仁 幹桂花 粽葉 做法步驟 1. 葉摘取頂部嫩葉,用清水洗淨,放到水裡淖去苦味 2. 加...
2013-01-06 -
客家美食——豆豉鵝
主料： 淨老鵝(2千克)、芹菜粒(200克)、蒜頭丁、姜丁(各100克) 調料： 沙拉油(60克)、土家自釀的米酒(250克)、豆醬(200克)、花生油(100克) 製作步驟： 1、鍋內放入花生油...
2017-03-10 -
客家喜餅的做法
想要減少疾病的發生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調味品，食材也可能不夠衛生，自己做飯相對來說更健康，客家喜餅的做法很簡單，而且還可以幫助促進健康。 1、準備食材，粘米粉...
2016-12-08 -
16種“當家菜”要小心吃
爛白菜： 食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。 青番茄： 經測定，未成熟的青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色...
2010-08-27 -
客家黃酒炒雞的做法
上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說客家黃酒炒雞的做法就是這樣，很適合下班後回家做。 1、...
2016-12-08 -
春吃牛蒡解毒養身 三款居家菜推薦
牛蒡營養非常高，在春天作為日常飲食的一道菜，可以起到排毒、補充精力的作用。牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂症、動脈硬化、便秘有緩...
2012-03-02 -
夏天多吃這些當家菜清涼解暑
天氣一熱，人們往往“無病三分虛”，感到倦怠無力、食欲不振、體重減輕，也就是民間常說的“苦夏”。怎麼能在炎熱的天氣裡也保持抖擻的精神和高昂的鬥志？飲食當然是源頭，而瓜和豆，則是夏季清涼解暑的當家食物...
2009-07-01 -
粵菜菜譜 客家鹹肉的做法
主料：五花肉一條 調料：蒜2大勺、花椒2大勺、精鹽2大勺、白酒一大勺、五香粉1小勺、胡椒粉半小勺 做法： 1、鍋燒熱不放油，加入粗海鹽及花椒粒炒香，放涼備用 2、先用高度白酒將五花肉表面擦...
2012-11-02 -
客家艾根煲老雞 調經安胎好湯水
懷孕時候艾葉煲雞蛋可以安胎又可以去胎黃，兼且去百毒，是懷孕期間最好既涼茶。 客家艾根煲老雞 材料： 五月艾根，挑選根粗老身的艾，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。選飼養一年的雞，燉起來功效更...
2012-05-09 -
補脾暖胃 客家黃酒滾雞雜
客家黃酒滾雞雜 南方歷來的氣象記錄告訴我們，在我們這裡從小寒到大寒是最陰冷的時段。此湯能補脾暖胃益氣，是陰冷時一道暖洋洋的家庭靚湯。 材料：客家黃酒200毫升、雞雜200克、生薑4片，紅棗...
2012-01-16 -
客家娘酒杞子滾牛肉
客家娘酒是以糯米精釀而成，具有五千年的歷史，它甘甜芳醇，能提神解乏，健胃補腎，能刺激消化腺分泌，增進食欲；促進血液迴圈、潤膚美顏。夏飲解渴消暑，冬飲健脾益腎。飲之通天地之靈氣、活經絡之神脈，更...
2011-01-11 -
客家釀豆腐的做法
豆腐是很多人最愛，這樣的食物含有的蛋白質、脂肪豐富，而且光吃豆腐對減肥也是有著很好的幫助，很多女性在減肥的時候，都是選擇這樣食物進行，不過要注意的是，選擇豆腐進行減肥，也是要掌握一些方法，這就需要...
2014-05-19 -
冬季當家菜，大白菜冬天的健康吃法
相關專題：冬季寒潮來襲,打好保暖防感戰 大白菜是老百姓的冬季當家菜。過去，沒有塑膠大棚，反季菜很難儲存，到了冬季，家家戶戶都要儲存下大堆的大白菜來越冬。於是乎，到了飯時，你家炒白菜，他家燉白菜，都...
2010-12-11 -
儘量少吃的幾道“農家菜”
朋友們，以下幾道家常菜大家可能會經常吃到，但它的搭配未必營養。所以提醒大家，不宜常吃，而且還可以稍加改動，即可口又營養。 1、小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐+小蔥） 豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，...
2010-10-20 -
客家鹹雞
菜系：客家菜 原料：嫩母雞1只（約1300g），粗海鹽150g，沙薑粉1湯匙（15g），香油2湯匙（30ml），蔥絲適量。 製作： 1．嫩母雞宰殺後（這一步可請商販代勞），清洗處理乾淨，從...
2010-08-10 -
客家酸菜筍的做法
眼看著十一長假馬上到來，你內心肯定激動萬分，你肯定已經想好了去哪裡玩？吃些什麼？外面的美食雖然多，但是衛生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那麼，現在小編就來教你如何做好客家酸菜筍。 ...
2016-10-25 -
五款當家菜控制糖尿病
糖尿病" alt="五款當家菜控制糖尿病(1)"> 苦瓜： 肉質柔嫩，性寒味苦，富含多種營養成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作...
2014-07-03 -
正宗客家釀豆腐的做法
很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味正宗客家釀豆腐，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！ 1.將蒜...
2016-10-25 -
客家酸菜的做法
很多人可能有心自己在家做飯，但是看到那些紛繁複雜的烹調方法不得不被迫放棄，其實，客家酸菜的做法簡單，我們不需要準備太多的食材，製作的步驟也比較少，關鍵是它還是一道既可口又營養的佳餚。 1、準備酸菜...
2016-12-07
