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葡萄酒相關知識 如何選葡萄酒
如何鑒別真假葡萄酒： 專業人士說，葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識的文章上注明產品的名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度，還有廠名、廠址、生產日期、保質期等內容。如果一瓶紅酒標...
2012-10-23 -
皮膚過敏能喝白葡萄酒嗎
白葡萄酒這種酒類在西方國家是比價流行的一種酒，因為白葡萄酒的營養價值很高，它可以起到美容養顏的功效。對於皮膚過敏的患者來說也是可以適當的喝一些白葡萄酒的，因為白葡萄酒並不會對皮膚過敏造成任何影響，...
2014-08-16 -
有機葡萄酒的8個秘密
1.有機葡萄酒還是酒 每個人都喜歡有機的胡蘿蔔和豆芽，那麼有機葡萄酒呢？這聽起來如同低糖汽水和安全性行為一樣自欺欺人。別擔心，有機葡萄酒還是含有酒精的。和幾千年來製作葡萄酒的傳統方法一樣，同樣是...
2012-03-19 -
瞭解G.I. 有助分辨葡萄酒風格
法國的著名AOC制度，其中的一個好處是讓消費者知道購買或飲用的葡萄酒是來自哪一個酒區，沒有酒區的分別的話，比如法國南部的酒在波爾多出售，不單止令消費者疑惑起來，也會影響波爾多的酒莊在本土的市場推廣...
2012-03-06 -
簡談匈牙利葡萄酒
中歐國家匈牙利的原生葡萄品種獨特，大多只見於本土，制酒中七成是白酒。自七、八十年代，匈牙利開始大規模種植國際品種，可是這樣卻把匈牙利本土品種光芒遮蓋。近二十年，國家經過政治改革，釀酒師的思想同樣更...
2012-03-05 -
探秘“珍藏”級葡萄酒的真實含義
通常來說，“Reserve”的葡萄酒，通常是釀酒者在釀酒過程中講究品質下的最後產物。特別是在以前手工釀酒的年代，葡萄酒總是在橡木桶裡陳年，在陳釀的漫漫過程中，每一桶葡萄酒和其他桶的葡萄酒都會慢慢產...
2012-02-28 -
帶你見識有關葡萄酒的酒器酒具
侍者型開瓶器：它的普遍特點是帶有切箔的小刀（有帶齒和不帶齒兩種）有起塞支點和螺旋鑽以及一個開汽水瓶帽的開瓶器。 插片式開瓶器：比較古老原始的開瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然...
2012-02-13 -
酒越陳越香 過期的紅葡萄酒可以喝嗎
網友問：最近我親戚家給我送來兩瓶紅葡萄酒，看了說明書已過期3個月。我說這兩瓶紅葡萄酒還可以喝，不是人們都說，酒越陳越香嗎。可我丈夫說不可以喝，既然生產廠家標明了保質期，說明這種酒會變質，過期就...
2012-02-10 -
葡萄酒越久越醇嗎？
大多數品質佳的葡萄酒都標有年份，唯一例外的，只有無年份的香檳和經多年橡木桶培養的加強型葡萄酒。 年份代表的是葡萄當年採摘的年份，而不是出廠的年份。我們平時說的名莊酒的好年份，並不是指那年產量特別...
2012-02-09 -
葡萄酒品飲禮儀為佐餐添味
不要對那些在葡萄酒飲用禮儀上斤斤計較的人有偏見，俗語說得好：“細節決定成敗”，細節上的小小計較對於一瓶葡萄酒，乃至整頓飯的大局都是很重要的。 當人們用餐時，一瓶葡萄酒理應被服務生優雅而小心地呈上...
2012-01-12 -
尋找百搭款葡萄酒
曾幾何時（並不算太久之前），除酒瓶的背標會提到搭配方法（與雞肉、義大利面和魚搭配）外，餐酒搭配問題並不太受關注。對搭配問題的大肆渲染是比較新的現象──事實上，我認為這一現象始於2006年。當時出版...
2012-12-14 -
自製葡萄酒的保質期 喝錯它小心會致命
一到葡萄大量上市的時候，很多人家就會大批購買回家自製葡萄酒。有人說葡萄酒存放時間越久越好，會更香醇，其實是錯誤的。自製葡萄酒的保質期和商店購買的葡萄酒是不一樣的。想知道葡萄酒的釀制方法以及自製葡...
2015-10-26 -
自製葡萄酒的製作方法 喝它竟可延緩衰老
自製葡萄酒的製作方法很多人家都不會，即使做出來了，口感也不正宗。那是因為光憑自己的感覺釀造葡萄酒是釀不好的，還會造成鋪張浪費的現象。想知道葡萄酒的釀制方法以及葡萄酒的做法嗎?那就一起來看看吧。 ...
2015-10-23 -
自製葡萄酒的保存方法 喝它可預防高發病
每到葡萄大量上市的時候，很多人家就會買整筐的葡萄回家自製葡萄酒喝。但很多人都不清楚自製葡萄酒的保存方法，導致有時候過期了都不知道。想知道自製葡萄酒的做法以及怎樣自製葡萄酒嗎?那就一起來看看吧。 ...
2015-10-23 -
紅葡萄酒的做法是怎麼樣的
說到紅葡萄酒，大家都知道這種酒不僅是味道美，而且不傷身，還有助於軟化血管，同時還能調節生活的氣氛。所以，平時喝點紅葡萄酒也是不錯的。只是，買來的紅葡萄酒怎麼也比不上自己製作的。那麼，紅葡萄酒的做法...
2015-03-02 -
白葡萄酒的功效 適量飲用此酒能延長壽命
對於平時不太喝酒的朋友來說，對酒應該是沒有什麼瞭解的。其實每一種酒只要喝得正確、適量，都是對身體有好處的。下面就和大家說說白葡萄酒的功效，看看白葡萄酒的營養價值有哪些?順便再聊聊白葡萄酒的食療方...
2016-03-24 -
葡萄酒的作用與好處
1、開瓶驗酒有五招 看酒液：看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，酒質變壞時顏色會有渾濁感。 看酒塞：打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專...
2017-03-10 -
葡萄酒的功效與作用 它能幫助消化嗎
葡萄酒的功效與作用 葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無力，精神困倦，失眠，小便不暢。 1、...
2017-03-10 -
葡萄酒的七大功效與好處 天天喝一杯健康常相伴
1 紅酒可增進食欲 葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。 獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐...
2017-03-10 -
男人女人喝葡萄酒各有什麼好處
酒精不是好東西，但適量喝酒可養生，尤其是葡萄酒，只要每天不超過2杯，就會有意想不到的養生功效。不過，男人喝葡萄酒和女人喝葡萄酒，所起到的養生功效各不一樣。 1、延年益壽 2007年《老年醫學雜誌》...
2017-03-10
