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醃制臘肉有講究 如何選擇豬腿肉是關鍵
就目前來說，豬肉已經是每家餐桌上重要的動物食品之一了。豬肉富含蛋白質及脂肪、纖維素、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分，所含的纖維比較細膩細軟，結締組織也相對較少，同時也富含較多的肌間脂肪，因此，烹飪...
2017-02-09 -
這7類人千萬不能吃臘肉
這7類人千萬不能吃臘肉1孕婦由於在醃制臘肉的過程中會添加防腐劑，很容易會對胎兒造成影響，加上臘肉中含有大量脂肪和鹽分，吃了過多的臘肉很容易導致水腫，因此，孕婦不宜多吃臘肉。2嬰幼兒童臘肉中含有大量的...
2016-12-14 -
臘肉如何保存？臘肉怎麼保鮮
有很多食物如果沒有保存好就會變質，甚至營養流失，這樣其實非常的浪費，所以平時在生活中掌握一些不同食物的保存方法是非常有必要的，下面一起瞭解下臘肉怎麼保存比較好吧！ 臘肉作為肉製品，並非長久不壞，冬...
2016-12-08 -
酸豆角炒臘裡脊的做法
做法步驟 1、材料。 2、臘裡脊肉用水沖洗後放入鍋中煮，煮開5分鐘取出。 3、晾涼後先切片，然後切碎備用。酸豆角沖洗後和蒜、薑和酸紅辣椒都切碎備用。 4、炒鍋中放入少量油，燒熱後下入臘裡脊翻炒1分...
2017-02-28 -
吃臘肉上火嗎？臘肉的營養價值有哪些?
很多人認為上火是因為不良生活習慣導致的，其實上火與日常的飲食有很大的關係，所以一定要注意飲食調整才能讓身體更加的健康，那麼吃臘肉會上火嗎？ 臘肉的營養價值1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪...
2016-12-20 -
蕎頭炒臘鴨
蕎頭炒臘鴨的做法步驟 1.臘鴨用溫水洗去髒東西，切小丁 2.小米椒青椒紅椒自己喜歡的形狀，薑切絲 3.蕎頭切段 4.鍋燒熱，不用放油，臘鴨丁下鍋小火煎它自然會出油 5.臘鴨出油放入薑絲煸炒出香味，...
2017-03-04 -
包教包會《歡樂頌》邱瑩瑩的愛心電鍋臘肉飯詳細做法
最近被一部《歡樂頌》電視劇迷得不要不要的，最後的大結局也是讓我們更加期待第二季的播出···劇中的五位女主角也是受到了廣大影迷的或喜愛或吐槽，尤其是小蚯蚓—邱瑩瑩，在剛開始被白渣男拋棄，失戀失業的雙...
2017-03-04 -
江南美味 - 荸薺炒臘腸
荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的...
2017-03-05 -
耳根毒的診斷與辨證論治
耳根毒是指膿耳因邪毒熾盛或失治，邪毒波及耳後完骨，完骨潰腐化膿成癰。以耳後完骨紅腫疼痛，觸之有波動感，甚至潰破流膿等為主要表現的癰病類疾病。 診斷依據 1、有急性膿耳或膽脂瘤型、骨瘍型慢性膿耳病史...
2017-03-05 -
菠菜根炒木耳 養顏強身健體
今天繼續講“根”，除了前兩天說的時令菜——空心菜根、茄子根以外，就來說說菠菜帶根吃。 主題：菠菜根木耳 食材：菠菜帶根200克，黑木耳1兩、食鹽、蔥、薑 做法： 1.將菠菜洗淨，把根單獨切出來待用...
2017-03-05 -
臘肉回鍋肉的做法
推薦提要：臘肉 回鍋肉 青蒜 做法 切成 一般回鍋肉都是用五花肉做的，有一次去人家做客，女主人用臘肉炒的回鍋肉，非常好吃，味道十足，並且臘肉還挺軟乎的。我用臘肉燒菜，一般都燒不好，做出來臘肉都硬，...
2017-03-06 -
過年怎麼吃臘肉更健康
很多地方都有過年吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾。不過營養專家提醒，臘肉雖好吃，但也要適量才行，因為吃臘肉過多會增加患脂肪肝的風險。下面就讓天天養生小編為大家介紹臘肉的健康吃法，一...
2016-01-26 -
培根炒飯的做法
【導讀】培根炒飯的做法，培根香味撲鼻，用它來炒飯絕對會讓你直流口水。那麼培根炒飯怎麼做呢？下面小編介紹培根炒飯的做法。 培根炒飯的做法 培根炒飯的做法一 食材：米飯250g,生抽適量，培根適...
2016-04-10 -
家庭自製熏臘肉的做法
面對現在市面那麼多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不乾淨的，那麼面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那麼先給大家演示家庭自製熏臘肉的做法。 1.五花肉、雞腿洗淨...
2016-10-25 -
15分綠色菜譜之荷蘭豆炒臘腸
食材：荷蘭豆250g，臘腸50g、蒜 操作步驟： 1. 荷蘭豆去絲洗淨 2. 臘腸切片備用 3. 蒜切片備用 4. 鍋熱加油，後以蒜爆鍋，炒至蒜香味後加入臘腸，待臘腸微熟加入荷蘭豆，翻炒，加鹽，待...
2017-03-06 -
天天熏臘肉 10月大女嬰被熏出支氣管炎
春節快到了，家家戶戶又開始熏起了香腸臘肉，本來一貫支持傳統風俗的羅女士，今年卻被熏臘肉這事弄得很鬱悶。因為，自從附近居民在樓下熏臘肉開始，只有十個月大的女兒就咳嗽不止，並患上了支氣管炎。 女兒被熏...
2013-01-10 -
健康臘肉的做法
打開電視機，看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這健康臘肉開始。 1...
2016-10-25 -
熏幹臘肉幹鍋的做法
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹熏幹臘肉幹鍋的做法，自己動手做起來 1.臘肉洗淨切薄片；熏幹、竹筍分別洗淨切片；生薑、大蒜切片備用 2.鍋中放入少許...
2016-10-25 -
小雪醃臘肉 教你怎麼醃臘肉
小雪醃臘肉，很多地方都有這樣的習俗，那麼怎麼醃臘肉，你瞭解嗎?在家自製醃臘肉，吃得更放心，小雪節氣是醃臘肉的好時節，下面小編教你怎麼醃臘肉，趕緊來學習一下吧! 小雪醃臘肉，怎麼醃臘肉? 民間有：“...
2017-03-07 -
竹筍炒臘肉的做法
鹹香味美又養生，小編推薦給大家的這道川菜值得一學。準備食材：臘肉，竹筍，雞精，蔥蒜，幹辣椒，蒜苗。1.臘肉切小片，大概半釐米厚2.竹筍剝好洗淨後也切小片，然後燒開水焯一下，這樣筍吃著就不會發麻3.蔥...
2017-07-07
