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教你五招挽救食物放錯調味料
1、太咸 做湯時不小心多放了鹽,又不宜加水,可以將一個洗淨的生土豆或一塊水豆腐放入湯內,即可使湯的鹹味變淡,將一把米或是麵粉用布包起來放入湯內,也能收到同樣的效果。 2、太辣 炒菜時加的辣椒...
2017-02-23 -
甜酒營養價值 口味香甜醇美可作調味料
導語:甜酒營養價值。又稱江米酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。在一些菜肴的製作上,甜酒也是重要的調味料。今天四季養生網小編向大家介紹,甜酒...
2017-03-08 -
教你用各樣調味料煮出美味佳餚
調味料從來源上,多數直接或間接來自植物,少數為動物成分(例如日本料理中味噌湯所用的乾柴魚)或者合成成分(例如味精)。 從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮,麻。添加的香氣上有甜香、辛香...
2012-06-27 -
醬油蠔油沙拉油 13種液體調味料的作用
醬油:可使菜肴入味,更能增加食物的色澤。適合紅燒及製作滷味。 蠔油:蠔油本身很鹹,可以糖稍微中和其鹹度。 沙拉油:常見的烹調用油,亦可用於烹製糕點。 麻油(香油):菜肴起鍋前淋上,可增香味。...
2011-12-02 -
這些調味料控糖效果不輸藥物
我們都知道如果身體的血糖值過高,身體的健康就容易受到影響,而國外的專家發現有部分的調味料就能幫助有效的控制血糖,下面帶大家一起瞭解下吧。 薄荷含有的天然抗氧化劑能對抗糖尿病、心臟病、癌症和...
2016-10-12 -
倒春寒吃12種調味料禦寒暖身!
現在雖然處於春季,氣溫稍有回升,但是倒春寒也會讓人感到非常寒冷,因此春季禦寒工作也必不可少。春季禦寒不妨在煮菜時加入以下幾種調味料,可禦寒暖身。 倒春寒吃12種調味料禦寒 1、生薑 ...
2016-03-16 -
六種調味料,營養能抗衰老!
在我們的健康飲食中,其實隱藏著許多營養豐富的好食材,看似平常普通,一日三餐卻是必不可少的調味料,殊不知,還有抗衰老的好功效。這些調味料的食物營養,不僅能夠給菜品調味,提高食欲,美容功效更是不可小覷...
2016-01-28 -
這種調味料吃多了也會感冒
感冒在醫學上又被稱為上呼吸道感染,是生活中再常見不過的一種疾病,而且發病時間不受到季節和地點的限制。而我們常認為感冒的發生和受涼、病毒感染等有關。但事實並非如此,感冒的發生其實還和一種調味料吃多...
2016-07-04 -
剁辣椒是湘菜不可缺少的調味料
自己製作剁椒可以根據自己能接受的辣度來選擇辣椒,從指天椒到肥厚的長辣椒都可以按比例搭配,也可以用綠色的辣椒做。一定要選新鮮度高的辣椒,辣椒外皮光澤挺括,肉厚而硬。 自己動手,絕對零添加,純粹的辣...
2012-05-08 -
老人糖尿病少吃6種調味料 香油是最好選擇
6種調味料不適合老人吃 糖尿病時長期存在的高血糖,導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。糖尿病患者飲食講究清淡,有的調料含糖、加色素等都不利於糖尿病人食用。那麼糖...
2015-08-24 -
五種調味料能保護心臟健康
色彩豐富的食用香料富含類黃酮,這種化學物質具有抗氧化作用,因此香料不僅可用於菜肴的調味,還能改善心臟健康。 研究者發現,添加香料的飲食有助於抵消高脂食物帶來的負面影響。超重的男性在吃了含有肉桂...
2017-02-23 -
炒菜用什麼調味料好吃呢
要想烹飪出比較美味可口的食物的話,是離不開各種調味料的作用的。但是如果盲目的搭配調味料的話,則不一定就能做出美味的食物,這是有很多的講究的。那麼,對於很多人在炒菜方面的問題就是炒菜用什麼調味料好吃...
2015-08-19 -
服藥期間你不能用這些調味料
日常生活中,少不了油鹽醬醋糖,然而,服用品種繁多的中藥時,為了充分發揮藥物的最佳治療效果,應注意油鹽醬醋糖對某些藥物療效的副作用。 油 植物類食油,可增強降脂藥物的效果。可是動物油,主要是豬、羊...
2012-03-13 -
這些調味料吃多了等於慢性自殺
看看我們日常的飲食習慣,多半都是損害健康或致命,比如食物過甜,糖是家庭必備食品,但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。日常飲食中,偏愛甜食者,常常會因過量食糖而導致多種疾病。 食糖――具...
2012-04-18 -
調味料也可以防癌嗎
天下之大,無奇不有,調味料竟然也可防癌,姜具有保健兼治病的作用,薑所含有的成分能夠有效地治療腸胃疾病、傷風感冒、風濕痛和噁心嘔吐等疾病,並增強人體免疫力。薑可以殺死卵巢癌細胞,而胡椒粉具有辣味的...
2012-12-21 -
怎麼正確放調味品方法
在廚房中我們會用到很多的東西,其中有一個很重要的就是調味品,其中油鹽醬醋局勢文房四寶,那麼我們要知道這些廚房的文房四寶的使用的時候的注意事項有哪些呢? 鹽一定要晚放。要達到同樣的鹹味,晚放鹽比...
2012-10-19 -
吃什麼可以禦寒 12種調味料最暖身
吃什麼可以禦寒? 調料不但給菜肴增添了酸、甜、鹹、鮮等誘人食欲的味道,合理使用更對人的健康有益。生薑、幹辣椒等有助於人體驅逐感冒病毒,止咳化痰,還有暖身的功效。在烹調菜肴時多加點佐料,可使感冒早愈...
2016-01-06 -
六種調味料,糖尿病患者的禁忌!
糖尿病時長期存在的高血糖,導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。糖尿病患者飲食講究清淡,有的調料含糖、加色素等都不利於糖尿病人食用。那麼糖尿病人不能吃哪些調味料呢? ...
2015-11-09 -
炒菜經常用的調味料用來養花,蟲害再也不敢找上自家盆栽
今天說的這一養花小妙招,就是利用廚房的調味料——大蒜來防治蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。養花煩惱的除了爛根黃葉,還有就是生蟲。最可惡的就是這些蟲子怎麼防範都會跑來,還噁心。 怎麼用大蒜來養花呢? 1、將大蒜...
2017-04-27 -
孩子們愛吃的烤雞翅,只用這四種家常調味料,味道和奧爾良雞翅一模一樣,省錢又衛生!
美食不分貴賤,有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃,有什麼是五星級酒店的豪華大餐,只要你愛吃,那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好,還和什麼人,在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很...
2017-06-20