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明目飲食之菊花炒肉片
選料: 豬瘦肉500克,鮮菊花瓣100克,雞蛋3個,精鹽、味精、料酒、植物油、清湯、澱粉各適量,蔥花、薑末各少許。 制法: 1.將豬肉洗淨切成片。菊花瓣輕輕洗淨。雞蛋磕入碗中,加入料酒、精...
2013-01-31 -
狗肝菜夏枯草湯是明目飲食
材 料: 狗肝菜(鮮品)250克,夏枯草30克,蜜棗、冰糖適量。 功 效: 清肝熱、散肝火。目赤腫痛,對於急性結膜炎、春季卡他性結膜炎、青光眼、均可用本湯治之。 做 法: 狗肝菜、夏枯草、蜜...
2013-01-18 -
川貝雪梨燉蜜糖——明目飲食
材 料 :食物:大雪梨1個,蜜糖半茶匙。藥物:川貝母15克(打爛為粉末)。 功 效:感冒已愈,風熱難清,仍留餘咳,飲此湯能愈,偷運目赤。 做 法:大雪梨去蒂挖心留皮,梨孔放入川貝及蜜糖,置燉...
2013-01-18 -
冬瓜鯇魚湯——明目飲食
材 料:冬瓜250克,鯇魚250克,薑2片。 做 法 : (1)鯇魚以尾部為好,去鱗洗淨,下油鹽起鑊,將魚煎至兩面黃色為度。 (2)冬瓜洗淨,切成細塊,與鯇魚一齊放入砂煲裡,加清水適量,用...
2013-01-18 -
蘿蔔冰糖湯——明目飲食
材 料: 鮮蘿蔔1000克,冰糖250克。(以上為一成人的用量) 功 效: 清熱解毒,下氣消滯,頭暈目眩,耳鳴明目。 做 法: 把鮮蘿蔔連皮洗淨,用攪拌機搗爛,以白紗布絞取其汁液。冰糖加水少...
2013-01-18 -
甘菊豬肚——明目飲食
原料:豬肚1個,清湯6大碗,甘菊3克,黃芪3克,老薑1大片。 製作方法:豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘,撈出後切成大薄片。在煮鍋中加精鹽,老薑,料酒後再放入豬肚片煮滾後小火燜一個半小時即可。 風...
2013-01-18 -
冬瓜薏米冰糖水--明目飲食
材料 食物:冬瓜200克,冰糖適量。藥物:生意仁30克。 功效 清熱瀉火,解毒涼血,養肝明目。 做法 冬瓜連皮切件,加薏仁、清水6碗煲湯,2小時後加冰糖湯成,飲湯食瓜。 說明 不吃...
2013-01-18 -
芹菜糯米湯——明目飲食
原 料:糯米150克,芹菜150克,精鹽4克,胡椒粉2克,芫茴2克,薑末3克,清水750克。 製作方法:將糯米洗淨,用清水泡約3小時,芹菜去葉洗淨切碎,芫茴拍碎。將糯米放人鍋中,加入清水,放人...
2013-01-18 -
南杏白果生魚湯——明目飲食
材 料: 白果60克,南杏仁60克,腐竹90克,生魚500克,馬蹄8個,生薑1片。 功 效:潤肺化痰,斂肺止咳,明目順氣。 做 法: 1、白果去殼,開水稍煮去衣;南杏仁用開水燙、去衣;腐竹...
2013-01-18 -
美味蘆薈——明目飲食
製作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細香蔥,麻油、味精、鮮醬油。 製作方法: 1.將番茄洗淨,去掉果蒂後,切成丁塊。 2.把蘆薈葉肉取出,在開水中煮燒3~5分鐘,撈出,切10克蘆薈葉...
2013-01-18 -
銀菊山楂湯——明目飲食
材 料: 菊花15克,金銀花15克,桑葉12克,山楂片25克。 功 效: 清熱養肝、潤膚美容、養眼明目。 做 法:將菊花、金銀花、桑葉、山楂片分別洗淨,一齊放入鍋內,加清水適量,用文火煎煮半...
2013-01-18 -
豬潤湯——明目飲食
材 料:水4碗,紅蘿蔔5兩,豬潤2兩 調味料:鹽一勺,味精少許 做 法: 1.紅蘿蔔去皮,切片。 2.豬潤洗淨,切片。 3.將水煮開,放入紅蘿蔔,用慢火煲2個小時,在落豬潤及鹽煮5分鐘...
2013-01-18 -
雞片蔬菜湯——明目飲食
菜 名: 雞片蔬菜湯 主 料: 雞肉4兩(約160克),薯仔1-2個,番茄2個,西芹2條,沙律油3/2湯匙,水3又1/2杯。 調味料:鹽1/2茶匙,胡椒粉少許。 做 法:1、雞肉洗淨、切片...
2013-01-18 -
魚片湯——明目飲食
菜名: 降火魚片湯 主料: 鯇魚肉160克、皮蛋1只、香菜3棵 配料: 油及生抽各2茶匙、薑2片、鹽少許 做法:1、鯇魚肉切片、薑切絲、香菜切段,皮蛋切成6塊。2、鯇魚片用油、薑絲及生抽拌...
2013-01-18 -
芝麻核桃乳蜜飲——明目飲食
名 稱:芝麻核桃乳蜜飲 做 法:黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內。 用 法:每次各取一匙,沖入牛乳(或豆漿)一杯,加蜂蜜一匙調服。 功 效:可滋補肝腎、明目潤燥,可用於食療近視及雙...
2013-01-18 -
西瓜皮粥——明目飲食
原 料:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。 制 作:西瓜皮少許,削去外表硬皮,切成丁。粳米淘洗乾淨,炒鍋上火,倒入水,加入粳米、西瓜皮,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖即成。 ...
2013-01-18 -
自製烏米飯——明目飲食
原 料:糯米500克,南燭葉50克。 制 法: 1.將糯米淘洗淨備用。 2.南燭葉洗淨加水500毫升,煮半小時,去其葉渣取汁水煮糯米,用文火煮2小時左右,待米色變黑,熟爛後可即食用。 功...
2013-01-18 -
明目飲食有哪些呢
維生素A和胡蘿蔔素對抗乾眼症 如果體內維生素A不足,眼睛從亮到暗的適應能力就會下降,感覺晚上看不清東西、明暗變換難以適應。此外,還會感到眼睛乾燥,嚴重者甚至會出現角膜軟化或潰瘍等症狀。長時間注...
2013-01-18 -
枸杞葉桑葉蚌肉湯——明目飲食
材 料: 鮮蚌肉250克,枸杞葉250克,鮮桑葉45克。 功 效: 清肝熱,養肝陰,明目。肝陰不足,虛火上炎,症見頭暈目眩,兩眼昏花,乾澀視蒙,或夜盲;肝經有熱之目赤澀痛,羞明怕光等。對於慢性...
2013-01-18 -
勞豆杞子鮑魚湯——明目飲食
材 料:鮑魚90克,豆(右加勞)豆90克,枸杞子30克,生薑、紅棗適量。 功 效:清肝明目,養肝解毒。肝虛,症見頭暈眼花,視力減退,或有飛蚊症,伴腰酸退軟,心煩失眠,或慢性烏頭(或附子)中毒,...
2013-01-18