原料:豬肚1個, 清湯6大碗, 甘菊3克, 黃芪3克, 老薑1大片。
製作方法:豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘, 撈出後切成大薄片。 在煮鍋中加精鹽, 老薑, 料酒後再放入豬肚片煮滾後小火燜一個半小時即可。
風味特點: 有強壯腸胃之功, 又有明目之效。
原料:豬肚1個, 清湯6大碗, 甘菊3克, 黃芪3克, 老薑1大片。
製作方法:豬肚洗淨後在滾水中煮3分鐘, 撈出後切成大薄片。 在煮鍋中加精鹽, 老薑, 料酒後再放入豬肚片煮滾後小火燜一個半小時即可。
風味特點: 有強壯腸胃之功, 又有明目之效。