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義大利美食 雲呢拿忌廉布甸的做法
主料:忌廉1000毫升 輔料:鮮奶7勺 調料:香油適量、白砂糖180克、魚膠粉16克、甜酒(杏仁)4 做法: 1、魚膠粉用4倍水開勻。 2、將忌廉、鮮奶及糖用慢火加熱2分鐘後離火,加入 ...
2012-05-23 -
義大利美食 番茄肉醬意面的做法
主料:義大利面500克 輔料:番茄6個、洋蔥3個、牛肉餡 調料:食鹽適量、番茄醬3勺、黑胡椒適量、黃油適量 做法: 1、洋蔥和牛肉用黃油炒香 2、番茄切小塊加鹽煮爛,挑出番茄皮(也可以先...
2012-05-14 -
義大利美食 義大利托斯卡納式卷心的做法
主料:捲心菜200克、鹵牛肉50克 輔料:豆腐50克、乳酪70克、白豆100克、洋蔥20克 調料:蒜1瓣、番茄甜辣175克 做法: 1、自家老鹵湯鹵的牛肉,一小塊 2、牛肉、豆腐、洋蔥切...
2012-05-07 -
很過癮的意面吃法 焗義大利螺絲面
很喜歡“焗”這個字,應該說更喜歡焗過的美食的顏色, 特別是加了馬蘇里拉乳酪之後,個人覺得比披薩的還多了幾分誘惑。 一直覺得吃意面需要非常講究,特別是長長的義大利面。 可咱不是淑女,還是這焗意...
2012-04-18 -
義大利餐 米蘭小牛肘的做法
主料:牛肉1000克 輔料:小麥麵粉5克 胡蘿蔔2支 西芹2支 紅皮洋蔥1個 橙1只 檸檬1只 番茄500克 調料:食鹽適量 黃油適量 胡椒粉適量 橄欖油適量 清湯1升 做法: 1、挑選新...
2012-04-17 -
義大利美食 金槍魚魚籽意面的做法
主料:義大利面250克 輔料:魚籽金槍魚 3條 調料:蒜1瓣 橄欖油30毫升 白葡萄酒100毫升 奶油100毫升 乳酪羊乳酪適 做法: 1、薩丁島背回來的金槍魚魚籽和Fre克ola意面 ...
2012-04-09 -
義大利美食 意式涼拌茄子的做法
主料:茄子1根 調料:食鹽適量 檸檬汁2勺 蜂蜜1-2勺 橄欖油6勺 胡椒粉適量 乳酪適量 做法: 1、茄子洗淨,去蒂。用叉子叉出許多的洞來 2、放入微波爐,大火5分鐘到茄子完全軟。放入冷...
2012-04-06 -
義大利菜 番茄核桃仁意面的做法
主料:番茄2個 義大利面230克 輔料:洋蔥半個 西芹1根 胡蘿蔔1根 核桃半杯 芝士粉適量 調料:沙拉油半大勺 食鹽適量 法香1小把 橄欖油半大勺 紅酒醋半小勺 白葡萄酒1/8杯 做法: ...
2012-03-31 -
環球百味 義大利式焗土豆
主料:土豆2人份 輔料:紅皮洋蔥半個 番茄2個 培根50克 雞蛋2個 乳酪15克 調料:沙拉油適量 迷迭香1茶勺 黑橄欖適量 羅勒適量 做法: 1、土豆煮到開始粉。土豆去皮,切成合適大小的...
2012-03-28 -
義大利美食 海鮮意面的做法
主料:墨魚1塊 義大利面1把 輔料:鯰魚180克 蝦4只 紅皮洋蔥半個 菠菜50克 芹菜1小根 奶油30毫升 乳酪2片 調料: 蒜1瓣 好侍完熟番茄塊1個 高湯魚適量 百里香適量 牛至適量 ...
2012-03-20 -
義大利菜 辣醬拌牛片
主料: 牛腱肉500公克、甜白酒1大匙、鹽少許、黑胡椒少許。 拌料: 洋蔥1/2顆切絲泡冰水、紅蘿蔔半根切片、紅辣椒末2匙、芥茉籽醬1大匙、白酒醋2匙、橄欖油2匙、黑胡椒少許、鹽適量、蒜...
2012-02-22 -
義大利菜 意式田園蔬菜湯
主料:義大利面1/2半杯 輔料:紅皮洋蔥1個 西葫蘆1個 豆角1把 西芹2-3根 蒜4瓣 赤小豆 白豆罐頭1個 番茄2個 胡蘿蔔2個 彩椒紅黃各1/2 香菜2棵 調料:食鹽1½小勺 橄欖油...
2012-02-17 -
挑逗你的味蕾——鮮奶油義大利面
鮮奶油義大利面 原料:(二人份) 長條型義大利面200g 、鮮奶油(淡奶油)150ml、雞蛋一個、片狀乳酪兩片、培根兩條、鹽和胡椒粉少許、香菜少許。 做法: 1、鍋中放半鍋水煮開,放一...
2012-01-10 -
義大利名菜:米蘭小牛肘
義大利烹飪以注重食物原汁原味而聞名於世,義大利菜肴最是推崇原料的本質、本色,和成品效果。米蘭小牛肘是一道傳統的義大利名菜,以橫切的小牛脛肉為主材,配上番茄等少許配菜,以白酒入饌,慢火燉成。肉軟糯多...
2011-12-28 -
歐洲風情美食 義大利肉醬焗意粉
原料: 義大利麵條,牛瘦肉餡 配料: 洋蔥、番茄、牛肉湯、番茄糊(稠的),幹紅葡萄酒,洋蔥,大蒜、 調料: 橄欖油、月桂葉,歐芹、百里香、oregano各少許,鹽、胡椒粉各適量,最好...
2011-10-09 -
義大利麵包布丁
配料 黃油 15克 小蘋果 剝皮 去核 2 糖 75克 白酒 2糖匙 麵包去皮切片115克 奶油 300毫升 雞蛋 2個 2 柳丁,切條 準備 1.在碗底加入奶油。 2....
2010-06-13 -
敘利亞羊肉湯
今次亞運是最多亞洲國家參加的一屆。敘利亞位於地中海東岸,亞洲的西部,主食是白麵和大米,最愛吃的是“沙沃路馬烤羊肉”,最有名的是敘利亞羊肉湯。他們的口味不喜太鹹,偏愛微辣味及甜食。敘利亞羊肉湯正是集...
2009-11-22 -
番茄肉沫義大利面的做法
營養美味的食物不僅能帶給人健康,也能讓人收穫愉快的心情,自己做飯雖然略顯麻煩,但看著家人吃得津津有味的樣子,是很令人滿足的,番茄肉沫義大利面的做法很簡單,而且它所提供的營養素是極多的。 1、講香腸...
2016-12-08 -
番茄香菇義大利面的做法
身體好我們才有可能去做自己想做的事,好身體並不是與生俱來的,它需要我們在平時細心呵護,小心維持,尤其是要在飲食方面加以注意,番茄香菇義大利面的做法極其簡單,只需花很短的時間就可以完成了。 1、準備...
2016-12-08 -
香腸義大利面的做法
飲食健康了,我們的身體才會真正健康起來,假如因為害怕麻煩不願自己做飯而長期在外吃飯,結果令身體健康受到損害,那是得不償失的,香腸義大利面的做法相對簡單,做起來並不麻煩,所以不用擔心。 1、放入水中...
2016-12-08