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炒菜加一物抗癌效果能翻倍
炒菜加一物抗癌效果能翻倍 大蒜作為榜首的抗癌食物，它的功效有很多，大家一起來看看有什麼功效吧。1恢復疲勞、補充精力或切或做蒜泥，蒜氨酸都會轉化成硫磺化合物的大蒜素，促進維生素B1 的吸收，有恢復體力...
2015-10-09 -
炒菜何時放鹽 哪種做法更科學健康
每個人炒菜的習慣不同，烹調時用鹽的時間也不同，有些人習慣炒菜前下鹽，有些人習慣菜和鹽同時下，有的人習慣出鍋前再下鹽，那麼究竟哪種做法更科學健康呢？下面和天天養生小編一起看看吧。 炒菜何時放鹽，哪...
2016-01-11 -
如何掌握炒菜的火候
青菜怎麼炒好吃？ 炒青菜重要的是既要保持青菜原有鮮亮色彩，關鍵還得去其青菜苦澀之氣，同時保持青菜清香和爽脆口感。 第一、炒青菜的油量，稍微比平常烹飪多些，沒有油份滋潤的青菜，也像我們沒有各種護...
2016-01-04 -
炒菜鍋怎麼選呢
用鍋炒菜與大家的生活是息息相關的，但是在大家購買鍋的時候，其實是有很多的講究的。因為不同材料的鍋，其特點也是不同的，存在著不小的差別，不能夠盲目的去進行選擇。那麼， 炒菜鍋怎麼選？對於現在市面上的...
2016-01-11 -
這五種菜放了味精當心中毒身亡
味精是我們烹飪的常用調味料，但你可知還是什麼菜都能放味精的，有五種菜絕不能放味精。 一、炒肉菜不用加味精 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分—谷...
2016-06-23 -
橄欖油真的不能用於炒菜，只能涼拌嗎
橄欖油含大量的不飽和脂肪酸。很多人都問過這樣一個問題：橄欖油真的不能用於炒菜，只能涼拌嗎？如果用初榨橄欖油炒菜，是不是它的營養價值就和玉米油、花生油一樣了呀？還聽說，如果橄欖油拿來炒菜，遇到高溫...
2015-06-05 -
生活中四大錯誤的炒菜習慣
炒菜習慣。 炒菜後不刷鍋接著炒。 很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。因此，建議...
2015-12-15 -
做菜放醋治病養顏
秋天到了，在這個乾燥的季節，當你的排便變得不通暢時，全身的毒素就會堆積在體內，導致皮膚變粗糙、口臭、臉色不好。 秘方一：來點醋。 醋中含有豐富氨基酸、酵解酶類以及多種不飽和脂肪酸，飲用稀釋的醋...
2015-08-06 -
廚房小秘密，四個炒菜習慣小心致癌
最近，在朋友圈裡《炒菜時4個習慣或致癌》的文章紛紛轉發，不刷鍋就炒菜、炒完菜就關油煙機、炸過食物的油反復使用……這幾個看起來是居家媽媽的省錢必 備“良方”，其實在“毒害”我們的健康，或引發癌症。東...
2016-06-30 -
這種油炒菜致癌勝過地溝油
現在大家的健康意識是提高了很多，在外面吃飯就怕吃到是地溝油炒的菜。因為地溝油炒菜吃了之後是很傷身體的，現在小編給大家介紹一種油吃了之後致癌勝過地溝油，快來看看吧! 【“你一定也吃過地溝油!”】...
2015-01-20 -
常見的五大炒菜壞習慣須摒棄
炒菜想必大家再熟悉不過了，幾乎人人都會。但是日常生活中的一些做菜習慣卻是應該摒棄的，因為這樣不僅不會保留蔬菜的營養，還會危害我們的身體健康。究竟是哪些習慣？一起瞭解一下吧！ 切完菜再用水焯 蔬...
2015-07-24 -
防肺癌 炒菜時應該注意什麼
能有自己的一間廚房為全家人做美味佳餚，是很多女性朋友的的愛好，隨著生活水準的提升，人們對於健康飲食更加重視，近年來，肝癌不斷向人類攻擊，帶走了無數家庭的幸福生活，肝癌的發生主要還是由於不良的生...
2015-05-08 -
番茄炒菜花的做法大全
番茄炒菜花的做法大全 番茄，酸酸甜甜的口感，用番茄做菜非常開胃，番茄炒菜花，應該大家不常見吧？菜花脆嫩的口感很美味，加上番茄的顏色作點綴，成品看上去很誘人，最重要的是，番茄炒菜花的做法，是將兩種...
2017-03-07 -
炒菜注意事項 這種菜炒著吃反而會產生毒素
我們每天都是要吃飯的，而最常吃的就是炒菜了，所以我們在日常生活中就算是不會炒菜，訂的外賣也多數是炒菜，家庭小炒做起來方便吃起來美味，但是很多蔬菜是不能炒的，不然很可能會釋放出一些帶有毒性的物質，...
2016-09-08 -
日常做菜放八角茴香 健胃行氣
八角茴香即大茴香，也叫大料，常用於肉類的烹調。除了祛腥增香之外，主要是因為茴香能增加腸胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油膩的葷菜後極容易脹氣，加入點茴香能起到緩解、預防的作用。八角的功效與作用1、促進...
2016-05-30 -
4個炒菜習慣最容易致癌
俗話說得好”民以食為天“，炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能。但是，不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 四大炒菜方式最易致癌 1.炒菜後不刷鍋接著炒：很多人為了省...
2015-02-11 -
最易致癌的炒菜習慣
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 炒菜後不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一...
2014-10-13 -
做菜放八角茴香好處超多 健胃行氣
八角茴香即大茴香，也叫大料，常用於肉類的烹調。除了祛腥增香之外，主要是因為茴香能增加腸胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油膩的葷菜後極容易脹氣，加入點茴香能起到緩解、預防的作用。 八角的營養價值 含揮...
2014-12-09 -
做菜放八角茴香 勝過補藥
八角茴香即大茴香，也叫大料，常用於肉類的烹調。除了祛腥增香之外，主要是因為茴香能增加腸胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油膩的葷菜後極容易脹氣，加入點茴香能起到緩解、預防的作用。 八角茴香的功效與作用...
2016-01-11 -
炒菜加醋可保存維C 保存食物中維生素的妙方
維生素是我們日常生活中必須的一種營養素，很多食物都有維生素，但是應該怎樣保存這些維生素不讓它流失呢。1、趁新鮮食用蔬果買回家以後要放在陰涼乾燥的地方保存，最好趁新鮮趕快吃掉，在冰箱裡多放一天，維生素...
2013-06-12
