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烘焙小吃梅乾菜鮮肉酥餅的做法
梅菜是醃菜的一種，營養價值高，可以開胃健脾、消積食、補虛勞等作用，小編用家裡的梅菜做了鮮肉酥餅，烤箱烘焙，外皮酥脆，餡料嫩香好吃，看到家人吃的津津有味，就十分滿足了。 烘焙小吃梅乾菜鮮肉酥餅 主料...
2017-03-04 -
烘焙
烘焙是炮製方法之一。將淨選或切制後的藥物用文火直接或間接地加熱，使之充分乾燥的方法。常用於某些昆蟲或其他藥物，使之通過烘焙達到充分乾燥，便於粉碎或貯存以及矯臭矯味等目的，烘焙不同於炒，一定要用文火...
2017-03-05 -
烘焙剩下的蛋清蛋黃怎麼辦？內附蛋黃醬做法！
有很多甜點，都是只需要用到蛋黃或者蛋白的。這樣，就常常有多餘的蛋白或蛋黃剩餘下來——處理這些剩餘的蛋白蛋黃，往往成了我們很頭疼的問題。 其實，如果剩下的是蛋清，那麼一點兒也不用擔心，它非常容易保存...
2017-03-06 -
【烘焙配方】英式松餅的做法
松餅是一種西方日常點心， 今天給大家推薦一款英式松餅的烘焙製作方法，學會以後一定要為自己愛的人親手製作並與TA一起享受慵懶的下午茶時光! 英式松餅的烘焙配方： (總重900g，每個60g，可做15...
2017-03-06 -
烘焙花生
烘焙花生大家有沒有吃過呢?其實生活中很多人都吃過的，只不過不知道那個就是烘焙花生而已，而且花生的營養價值也很高哦，下面就一起來看看。 花生在對產品的顏色有一定作用的水溶液中預煮，取出花生放入熱的...
2017-03-06 -
烘焙DIY：抹茶起司蛋糕
為您提供最新的國內外烘焙、蛋糕、披薩、餅乾、各類美食等詳細製作步驟和視頻，保證讓你大飽眼福的同時也滿足您的味蕾。君之烘焙，品質烘焙必備! 芳醇的抹茶起司蛋糕，樸實無華、純粹簡單， 只要備妥起司蛋糕...
2017-03-08 -
【烘焙技巧】製作紐約起司的秘訣
紐約起司 配料表： 餅乾：黃油 300g， 糖粉 150g，鹽1g，低筋麵粉 400g，杏仁粉 50g，雞蛋200g， 小蘇打2g 餅乾底：餅乾 100g， 黃油180g，糖粉 50g 乳酪： 乳...
2017-03-08 -
烘焙DIY：桂花酸梅湯的做法
桂花酸梅湯 主料：50克烏梅、20克幹山楂、5克甘草。 輔料：5克桂花茶 調料：適量冰糖 桂花酸梅湯的做法與步驟 1.準備好所用食材;把烏梅、幹山楂、甘草用清水沖洗一下，放入清水中浸泡30分鐘 2...
2017-03-08 -
黃油曲奇餅乾 烘焙新手入門食譜
曲奇餅乾，是閒適生活中不可缺少的一樣。在一個明窗淨几房間的陽臺上，冬日下午的暖陽也懶洋洋的照射過來的時候，泡上一杯咖啡，吃上幾塊曲奇餅乾，無論是否有人陪伴，也無論是否有清新淡雅的小圓桌可供人坐著品...
2017-03-08 -
【烘焙技術】草莓雙層奶油派製作方法
導讀 從農田裡剛摘過來的新鮮草莓搭配上濃郁的雙層奶油派，這美味實在誘人。這次介紹的這款草莓雙層奶油派的做法十分簡單便捷，最適合帶去春夏出遊了。 所需材料 派皮(未烘焙的)2個 草莓醬368g 香草...
2017-03-10 -
香蕉花生豆脆餅(素食烘焙系列)的做法
香蕉花生豆脆餅(素食烘焙系列)這道菜在做的時候，要準備需要的食材，注意調味料的準備充足，需要用到蔥薑蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關鍵，裝盤後散上蔥花...
2016-12-08 -
開心烘焙美味 香脆薄皮鮮蝦披薩的做法
來自義大利的薄皮PIZZA，是披薩最原始的樣貌，更是義大利家常主食。披薩的迷人香味也讓來自世界各地人癡迷，那如何做出美味的披薩呢？其實也不難，今天就和大家分享一道美味披薩——香脆薄皮鮮蝦披薩，趕緊一...
2013-09-16 -
烘焙的藝術 繽紛馬卡龍
主料：欣園杏仁（100克） 輔料：雞蛋白（40克）食用色素（1碗） 調料：糖粉（30克）白砂糖（20克） 做法： 1、蛋白+細砂糖打發至硬性發泡 2、過粗篩的杏仁TPT＋過細篩的糖粉 ...
2012-02-15 -
烘焙美妙的下午茶時光
試想，當一盤剛剛出爐、香氣濃郁、顏色鋥亮的糕點，擺到你面前時，你會如何？反正我是眼前一亮，然後在想像裡大快朵頤。沒錯，就是在想像裡，因為那都是麵包店擺出來的糕點，價錢往往不菲，所以不能讓我真正地大...
2008-12-11 -
烘焙好心情——巧克力無比派
原料： 黃油28克，雞蛋1只，黃糖(或細砂糖)105克，植物油28克 低粉125克，可哥粉22克，泡打粉6克，鹽2克，牛奶60克，優酪乳60克，黑巧克力35克 夾餡： 奶油乳酪140克，黃油60克...
2013-03-26 -
如何學烘焙 烘焙新手看過來！
前些日子和朋友說起未來的職業打算，本來麼，像我們這種混慣互聯網的人一但想到要去幹實業總覺得無從下手。每個人都有那麼幾個“隱退”之後的理想。你比如說開家小餐館忙碌一生；又比如說開個有情調的小書店，自...
2012-05-08 -
手工松鼠小餅乾（圖文教程）-三拾而立烘焙學院，配方每週五更新的做法
生活的味道就在於坐上一道適合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一頓飯。手工松鼠小餅乾（圖文教程）-三拾而立烘焙學院，配方每週五更新的做法是一道非常簡單的菜肴，但是適合家常做法，不用放太多的調味。 ...
2016-12-08 -
瑪格麗特～給烘焙新手信心的餅乾的做法
飲食不健康是很多疾病發生的一個主要原因，在平時我們應注重飲食健康，最好是自己在家裡做飯，瑪格麗特～給烘焙新手信心的餅乾的做法不難，而且價格也實惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨...
2016-12-07 -
蘋果圖蘭朵天然酵母麵包製作配方（圖文教程）-三拾而立烘焙學院，配方每週五更新的做法
吃是人生中非常重要的一件事情，現在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，麵包> 蘋果圖蘭朵天然酵母麵包製作配方（圖文教程）-三拾而立烘焙學院，配方每週五更...
2016-12-07 -
香橙杯子蛋糕（圖文教程）-三拾而立烘焙學院，配方每週五更新的做法
可能有些人會把自己在家裡做飯想得太複雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養的晚餐並非不可能，香橙杯子蛋糕（圖文教程）-三拾而立烘焙學院，配方每週五更新的做法就很容易，即使...
2016-12-07
