-
山藥健脾益胃助消化 烹飪有技巧
山藥怎麼吃呢？也許你會認為山藥只能煲湯，真的是這樣嗎？其實，山藥還有其他吃法哦。今天，不如就來學兩招，看看山藥的其他特別吃法都是怎樣的吧。山藥的營養價值預防心血管疾病。冬季，室內溫差比較大，加上氣溫...
2016-09-21 -
怎樣烹飪食物對健康有益
合理的烹調可以使食品色、香、味俱全，不僅增加食欲，而且有益健康。在多種烹調方法中，以蒸對營養素的損失最少，其次是炸，再其次是煎、炒。對營養素破壞最厲害的是煮。不論哪種方法，要掌握火候恰到好處，最好...
2017-03-07 -
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養
爸爸媽媽看過來 8大烹飪法保留營養 快煮和蒸菜烹飪方法 美味的食物要可要經過媽媽們的巧手烹飪方能端上餐桌，而神奇的烹飪方法又能將相同的食材做出不同的滋味，當然連營養也不同。營養和口味無疑是媽媽們再...
2017-03-07 -
預防大腸癌需要養成的烹飪習慣
預防腸癌，最重要的是必須養成良好的生活習慣，尤其是烹飪習慣。 1.使用鐵鍋 使用鐵鍋，少用不粘鍋或不銹鋼鍋。用鐵鍋烹飪能增加食物中鐵的含量，有助於預防腸癌。不粘鍋表面上塗有的防粘物質可進入食...
2013-04-16 -
肥腸營養價值 肥腸烹飪食譜
導語：肥腸營養價值。肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最...
2017-03-08 -
我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美
【導讀】我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美呢？美味的雞肉，相信親們都很喜歡吃，但我們吃雞肉怎麼烹飪才鮮美的呢？都有哪些學問呢，讓我們一起來看看吧！ 雞雜為什麼不能多吃？ 專家指出雞的某些內臟器官會有有毒...
2014-12-14 -
九種大蝦的烹飪方法
黃金芝士蝦球 材料 食材：鮮蝦、馬蘇里拉/其他、雞蛋、澱粉、麵包糠 配料：鹽、白胡椒、橄欖油、香油 做法 1、鮮蝦500克、洗淨去殼去蝦線，剁成蝦糜。 2、雞蛋一個，攪成全蛋液;麵包糠少許、澱粉少...
2017-03-08 -
魚膠怎麼做才好吃？魚膠的幾種烹飪方法
魚膠怎麼做才好吃? 一、燉魚膠的做法 魚膠怎樣做好吃之桂圓燉魚膠所需要準備的食材和調味料：魚膠桂圓 冰糖。 燉魚膠的做法 魚膠怎樣做好吃之桂圓燉魚膠的做法： 1.將魚膠切成絲後放入清水中浸泡 2....
2017-03-08 -
幹鍋牛腩 烹飪時不能將牛腩燒太爛
工藝：幹鍋 口味：香辣味 難度：中級水準 時間：30-45分鐘 主料：牛腩500克 幹辣椒30克 輔料：青椒2個 調料：薑25克 蔥10克 鹽4克 味精3克 黃酒少許 黃油少許 桂皮10克3個 胡...
2017-03-08 -
【蘑菇烹飪】雞腿菇炒五花肉
材料：雞腿菇(2根)、五花肉末(適量)、青紅椒(各半) 調料：黃酒、黃椒醬、濃雞湯、鹽、生抽、糖 步驟： 1 五花肉去皮,切小丁;雞腿菇洗淨切條狀;大蒜瓣切片;彩椒切丁。 2 燒熱油鍋,油溫四成熱...
2017-03-08 -
方法烹飪豬肉的做法
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想像的那麼難，任何事情都是開頭難，先把食材和調料準備好，然後就開始做方法烹飪豬肉 1.備齊原料。 2.熱鍋中放入鹽和大料，用小火炒至微黃，放涼...
2016-10-25 -
揭秘豬蹄黃豆湯的做法 多種烹飪方法任你選
豬蹄黃豆湯的做法用料,主料豬蹄200克,輔料黃豆50克,調料食鹽適量蔥1段薑1塊黃酒1大匙白胡椒粉少許,選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發白的可能是被浸泡過。 用料,主料豬蹄200克,輔料...
2017-03-08 -
紅燒素雞烹飪法
紅燒素雞的做法 磨完刀後將素雞切薄片(也別太薄，吃起來就沒韌勁了)，熱鍋冷油，待油色發亮後將切好的素雞片下油鍋稍微炸一炸(邊緣變金黃即可)，將炸好的素雞片的油分瀝一瀝。鍋中留一些剛才炸的油，下蒜瓣...
2017-03-08 -
吃4種肉不易長胖 烹飪方法很重要
很多人認為只要是吃肉就會長胖，無論是哪種肉類，真的是這樣嗎？其實，只要學會科學的吃肉，就可以做到吃肉不長胖。今天，就來教大家幾招，看看怎樣做到吃肉不長胖，千萬別錯過了。吃肉不長胖的方法黃金法則1：烹...
2016-10-13 -
用心烹飪，油菜也可以很美味
魚肉葷腥吃多了，難免覺得有些油膩，一道清淡的小菜往往能輕鬆俘獲我們的味蕾，這會兒，話不多說，先上菜!油菜，又叫油白菜，苦菜，質地脆嫩，略有苦味，富含多種營養素，維生素C含量非常高，還有降低血脂、解...
2017-03-08 -
“住家飯”也惹來食物中毒？ 緊守6道烹飪安全防線
美國疾病預防控制中心調查發現，生活中1/4的食物中毒來源於自家烹飪的飲食。因此，營養科專家對此作出了解釋，並教廚娘們給烹飪上6道安全鎖。 防線1：新鮮食材處理按次序 在家煮飯，最重要的就是食材新鮮，...
2013-02-11 -
不說不知道！食醋的十大烹飪妙用
增鮮解膩。烹調油膩食物時加點醋，或吃餃子時蘸點醋，可減少油膩感，讓人覺得沒那麼膩口。此外，醋還能增鮮增香，這是因為糧食在發酵變成醋的過程中，產生了大量鮮味和香味物質。除腥去膻。醋的主要成分之一是醋酸...
2015-10-18 -
5種食物最怕進微波爐 微波爐烹飪8大竅門
無論加熱、解凍還是烹調，人們越來越多地依賴微波爐。但也不是所有的食物都適合放進微波爐，另外微波爐的使用是有技巧的。下面看看小編怎麼說。 5種食物最怕進微波爐 蘆筍。新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多...
2014-08-14 -
多寶魚的烹飪方法
清蒸多寶魚 主料：新鮮多寶魚一條(1斤半左右)，蔥1根，薑1塊，鹽1茶匙(5克)，料酒一湯匙(15ml)，蒸魚豉油適量，油、紅椒絲適量。 1.鮮活的多寶魚去除內臟和魚鰓後，用清水沖洗乾淨，不留血水...
2017-03-08 -
五花肉怎麼吃更美味營養?五花肉的烹飪竅門
五花肉如果烹飪的方法正確也是具有一定營養價值的。在這裡，要為大家介紹的就是五花肉的烹飪竅門和家常的食譜。除此之外，選購五花肉也是有技巧的，快來一起看看吧。五花肉的烹飪竅門加蛋白：適用於五花絞肉，加上...
2016-03-23
