-
為什麼開水煮米飯更有營養
大米含有大量澱粉，用開水煮飯時，溫度約為100℃（水的沸點），這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。 為什麼開水煮米飯更有營養？ 平時蒸米飯，我...
2016-10-14 -
蒸出香噴噴米飯的妙招
米水比例要恰當。蒸之前，先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多，米飯...
2016-10-13 -
4種煮飯方式不可取 加花生油米飯更香
一直以來，煮飯是人的一種本能，而且也簡單到不行。但是有專家卻說，煮飯的學問可不少，平時的煮飯方法會使大米丟失原本的價值。下面就和小編一起來看看吧。 煮飯4種方式不可取 我們先介紹一下大米的成分...
2016-09-09 -
減肥神器“二米飯” 真的能瘦下來嗎
導語：網上說大米加小米做的“二米飯”能減肥，真的嗎?也有人將“二米飯”作為減肥神器，稱“ 2周保證讓你瘦下來”，有科學依據嗎? 專家稱“二米飯”減肥有一定的科學依據 ‘二米飯’能提高蛋白質吸收率。...
2017-02-27 -
紫薯代替米飯當主食 不胖反而瘦
美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家完成的一項研究發現，每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導致身體發胖，適合體重超標的高血壓患者。新研究負責人喬·文森教授指出，紫薯可以帶皮烤熟...
2016-08-19 -
米飯加點這個竟勝過吃肉
米飯加點這個竟勝過吃肉這裡的米飯其實指的所有穀物，包括米和麵，比如米飯、粥、饅頭、麵條等;而豆則是指的豆類食品，包括黃豆、綠豆、紅豆，也包括各類豆製品。這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。比如穀...
2015-04-15 -
蒸米飯常犯的3個誤區
蒸米飯聽上去簡單，其實也有不少講究，以下是蒸米飯時常犯的一些錯，看看你犯過幾個？ 米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養素流...
2016-08-23 -
蒸米飯只加一料好吃千百倍
米飯這樣做好吃100倍1加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。做法：若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，...
2014-12-16 -
冬季糯米飯助您抵禦寒冷
在寒冷的冬季，人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補。羊肉、甲魚、海參、枸杞、韭菜，這些大家都熟悉，其實，你還可以在米上下一番工夫。降溫之際，香港註冊營養師劉力...
2011-04-10 -
米飯怎麼做好吃 黃燜雞米飯給你不一樣的體驗
米飯的做法很多，但是你知道哪些呢?知道米飯怎麼做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下米飯的做法大全，從這其中，我們截取了一部分米飯的做法，即黃燜雞米飯，下面就是一些具體的做法。 黃燜雞米飯最近特別流...
2016-08-02 -
飲食減肥用這四種食物代替米飯
生活中米飯是我們的主食，但是對於減肥人士來說熱量太高了，那麼怎麼樣才能不餓肚子有能減肥呢？小編告訴大家吃不了米飯沒有關係，我們可以用低熱量食物來代替米飯，究竟是哪些食物呢？趕快來瞭解一下吧。 1...
2016-07-26 -
補腎吃黑米好嗎？揭6種不同米飯的營養價值
不同米飯具有不同的養生功效1最補腎的是黑米黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健，有利...
2014-09-22 -
雞腿飯的做法 米飯的特別吃法
米飯的吃法很多，有的人喜歡白米飯搭配炒菜，有的人喜歡炒飯，而有的人則想出一些創意新吃法，比如雞腿飯。那麼你知道雞腿飯的做法嗎?知道雞腿飯怎麼做嗎?今天我們就來為大家介紹一下雞腿飯的做法，供大家參...
2016-07-29 -
立夏，一起青春作伴“野米飯”
居城市的市民對大自然充滿嚮往，而快節奏的生活也讓大家開始回味一些古舊習俗。記者在採訪中瞭解到，和許多民間傳統一樣，立夏日燒“野米飯”開始漸漸復蘇。在剛剛過去的“五一”小長假裡，去鄉下找塊空地燒“野米...
2011-05-21 -
要仔細：這些蒸米飯的錯誤你中招幾個了？
蒸米飯聽上去簡單，其實也有不少講究，以下是蒸米飯時常犯的一些錯，看看你犯過幾個？ 米淘很多遍。 很多人淘米時一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營養...
2016-09-03 -
上班族吃饅頭比米飯好
對於上班族來說，午餐總是一個讓人頭疼的問題。據筆者觀察，在寫字樓比較集中的區域，大概有90%以上的上班族是以外食來解決午餐的，其中有80%的人選擇盒飯，有10%的人是自己帶飯的，不過，這些人的主食...
2017-03-04 -
讓女人一生受用的六種米飯
讓女人一生受用的六種米飯1最滋補的是粳米日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素...
2016-04-08 -
警惕家常蒸米飯的3大誤區
你知道嗎？想要米飯又營養又美味，其實是有技巧的，也許你往常蒸米飯的方法是錯誤的哦。在這裡，小編為大家總結一下蒸米飯的常見誤區都有哪些，以及讓米飯更加美味的方法，快來一起看看吧。 米飯的功效與作用...
2016-07-27 -
炒米飯怎麼做更好吃
米飯剩下後要怎麼辦呢？相信大多數人都會想到炒米飯，炒米飯不僅做法簡單而且還味道受歡迎。不過，想要炒米飯更加的好吃，做法上也是有所講究的。今天，小編為大家介紹一下炒米飯的烹飪技巧，千萬別錯過了。 ...
2016-07-14 -
蛋撻熱量高於一碗白米飯
在蛋糕店的外面，聞到蛋撻的奶油味，就走不動路了，正在減肥的朋友，小編在這告訴大家一下，蛋撻的熱量是多少？吃它會對減肥受影響嗎？ 蛋撻的熱量 蛋撻甜膩的味道深入人心，令人無法抗拒。然而蛋撻是高熱...
2016-07-19
