在蛋糕店的外面, 聞到蛋撻的奶油味, 就走不動路了, 正在減肥的朋友, 小編在這告訴大家一下, 蛋撻的熱量是多少?吃它會對減肥受影響嗎?
蛋撻的熱量
蛋撻甜膩的味道深入人心, 令人無法抗拒。 然而蛋撻是高熱量的食物, 吃一個蛋撻相當於吃下一碗飯。
又酥又軟, 很容易兩、三口就一個的蛋撻, 每個平均熱量約是300卡左右, 而普通一碗飯的熱量是280卡, 所以吃一個蛋撻已經超過一碗米飯的熱量, 如果你的體重約60公斤, 吃下三個蛋撻, 就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
但是蛋撻和米飯不同, 米飯熱量主要來自碳水化合物,
而且在這些脂肪中, 飽和脂肪酸又占56%,專家建議預防心血管疾病的飲食--脂肪占總熱量30%以下, 飽和脂肪酸不超過三分之一, 所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂, 少吃多滋味。 對於蛋撻的美味, 很少人能抗拒, 既然如此就要把握分寸, 謹記:適可為止, 回味無窮。
蛋撻的營養價值
蛋撻液的配方一般為牛奶、淡奶油、玉米澱粉、雞蛋、砂糖。 這些物質中含有對人體有益的營養物質。 蛋撻是高熱量的食物, 不過少吃、適量地吃還是具有一定營養價值的。
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,
2、牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等, 所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸, 奶蛋白質是全價的蛋白質, 它的消化率高達98%.牛奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態, 而且各種礦物質的含量比例, 特別是鈣、磷的比例比較合適, 很容易消化吸收。
3、澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。 可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。
食用蛋撻的好處與壞處
蛋撻的香甜的確令人難以抗拒, 不過也要有節制地吃, 因為蛋撻是高熱量的食物, 經常食用對身體是有危害的。
蛋撻中含有牛奶、雞蛋, 因此富含蛋白質, 對肝臟組織損傷有修復作用, 奶蛋白質是全價的蛋白質, 它的消化率高達98%.雞蛋中還含DHA和卵磷脂、卵黃素, 對神經系統和身體發育有利, 能健腦益智, 改善記憶力, 並促進肝細胞再生。
蛋撻屬於烘焙食品, 常常含有大量的糖和脂肪, 熱能很高, 經常食用對人體是不利的。
1、糖使人產生飽腹感, 假如吃糖太多, 其他營養豐富的食品攝入量必然會下降,
2、糖在體內代謝形成酸性物質, 為了防止血液變酸, 身體不得不用骨骼中的鈣來中和酸性物質。 久而久之, 造成缺鈣。 缺鈣引起少年兒童骨骼發育不良、肌肉發育不良、容易近視、情緒不穩定、缺乏耐心等危險。
3、吃糖過多使血糖濃度經常上升, 迫使胰島細胞拼命地分泌胰島素來降低血糖, 結果積勞成疾;胰島素濃度總是太高, 使“胰島素受體”對胰島素的敏感度下降, 就好比總是喊“狼來了”人們就不再重視一樣。 吃糖多使“鉻”這種微量元素缺乏, 也是造成糖尿病的重要誘因。
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