-
蒸菜菜譜大全 夏季蒸菜怎麼做最好吃
蒸菜菜譜大全 夏季蒸菜怎麼做最好吃蒸菜的做法通俗易懂,但是因為各菜式品種不同,細節的處理各異。北方人民喜歡吃麵食,而主食也都以包子、饅頭或花卷為主,就是圖得實在;而溫婉的南方人則更愛保存食物的原汁原...
2014-07-22 -
冷菜菜譜 夏天常吃這些冷菜心情舒暢
冷菜也叫涼菜,是區別於熱菜的一種常見美味佳餚,它常以涼拌的形式出現在人們的餐桌上。那麼你知道冷菜菜譜有哪些嗎?我們從哪裡可以學做涼菜呢?今天我們就為大家介紹一些家常涼菜的做法,大家一起參考下吧。...
2016-07-28 -
《家常菜菜譜》土豆紅燒肉的做法
土豆紅燒肉是道家常好菜!先把土豆過油炸為金黃色,撈出,鍋刷乾淨,放入淨油,蔥薑熗鍋,加些肉湯再加些水,把做好的紅燒肉放入鍋中,放入調料文火燉即可。 材料: 五花肉....4條(超市的精品五花肉,肥...
2017-03-05 -
《家常菜菜譜》幹鍋手撕麵筋的做法
幹鍋手撕麵筋 幹鍋手撕麵筋的做法: 一、幹鍋手撕麵筋材料 用到了:a:水麵筋、五花肉 b:生抽、老抽、白糖、料酒、白胡椒粉(根據個人喜好放與不放) c:大蒜、紅椒、幹辣椒(少一點)、洋蔥(根據個人...
2017-03-07 -
簡單好吃的家常菜做法 最新家常菜菜譜
簡單好吃的家常菜做法,最新家常菜菜譜 好吃嘴是一個服務於大眾的美食類資訊網站,這裡有各種各樣的美食做法介紹,再複雜的一道菜,通過好吃嘴小編的悉心介紹,照著菜譜來做,也可以很輕鬆的搞定,無論你是無肉...
2017-03-07 -
熱菜菜譜大全 五款簡易熱菜做法
飲食是每天都在進行的一件事,對於大家來說,能夠吃上一頓豐富的菜肴是最好不過的事情了,那麼,在飲食方面有哪些比較好的熱菜食譜呢?下面就為大家介紹下吧。 炒茄絲 原料:茄子、番茄各1個,蔥1根,蒜2瓣...
2017-03-07 -
魯菜菜譜鍋貼羊肉的做法
特色風味魯菜鍋貼羊肉外皮金黃、肉香宜人、皮酥餡嫩、鮮香可口。煎炒烹炸、溜燜燴燉、汆扒爆鹵、蒸煮熗拌等烹飪技法,在魯菜中被發揮的淋漓盡致!它所涉及和使用的原料十分廣泛,款款菜肴非常講求烹飪技法。 食...
2017-03-08 -
魯菜菜譜 白菜燙麵蒸餃做法
主料:麵粉500g 白菜400g 豬肉餡300g 輔料:油適量 鹽適量 蔥適量 薑適量 醬油1大勺 芝麻油適量 十三香適量 雞精適量 步驟 1.準備食材。 2.麵粉加適量沸水慢慢攪成雪花狀。 3....
2017-03-08 -
粵菜菜譜 冰糖雪耳椰子盅的做法
主料:銀耳(幹)200克 輔料:椰子200克 調料:冰糖50克 做法: 1. 將椰子剝皮,刮洗乾淨,在蒂部橫鋸下約1/5留作盅蓋,倒出椰子水; 2. 把冰糖放入瓦缽中,加白開水,入籠屜用...
2012-05-07 -
粵菜菜譜 千絲萬縷的做法
主料:白蘿蔔半個 青蘿蔔半個 臘腸2根 輔料:魷魚(幹)1條紅尖椒3個 青蒜2根 蝦米20克 調料:沙拉油適量 食鹽1茶匙 雞精1茶匙 薑10克 料酒1湯匙 做法: 1、白蘿蔔、青蘿蔔、臘...
2012-05-04 -
粵菜菜譜 椒絲腐乳炒通菜的做法
主料:空心菜500克 輔料:紅尖椒2個 調料:沙拉油適量 食鹽半茶匙 雞精半茶匙 蒜3瓣 腐乳2塊 白糖1/3茶匙 做法: 1、通菜洗淨,掐成段備用 2、紅椒切絲備用,蒜蓉拍碎,腐乳放在...
2012-04-26 -
粵菜菜譜 廣式經典豆豉魚仔的做法
主料:綠鰭馬面300克 輔料:豆豉30克 調料:沙拉油30克 食鹽2克 薑10克 蒜1頭 生抽20克 紅尖椒1個 沙薑10克 白胡椒5克 蒸魚豉油10克 三花酒20克 黃酒50克 白糖10克 ...
2012-04-18 -
粵菜菜譜 鹹蛋黃蒸肉餅的做法
主料:豬肉餡適量 輔料:鹹鴨蛋1個 調料:薑適量 料酒適量 生抽適量 蠔油適量 水澱粉適量 小蔥適量 白胡椒適量 水適量 做法: 1、準備材料 2、豬肉末(三分肥七分瘦)里加蔥薑末、料酒...
2012-04-11 -
粵菜菜譜 鹹蛋黃茶樹菇的做法
主料:茶樹菇300克 鹹蛋2個 輔料:雞蛋1個 澱粉4大勺 調料:食鹽1茶勺 雞精1茶勺 植物油適量 白糖半茶勺 做法: 1、茶樹菇剪去根部洗淨,放入沸水中焯一下,撈出瀝幹水分 2、鹹蛋...
2012-04-06 -
粵菜菜譜 蒜香骨的做法
主料:豬小排1盒 調料:沙拉油適量 蒜適量 幹辣椒適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 紅糖適量 辣椒醬1勺 做法: 1、排骨洗淨,用廚房紙吸幹水分。大蒜切碎加少量水用蒜臼搗爛,濾出蒜汁,加入...
2012-03-31 -
粵菜菜譜 西洋菜豬骨湯的做法
主料:豬大骨頭500克 輔料:豆瓣菜1把 胡蘿蔔1根 蜜棗2個 調料:鹽適量 薑半塊 水適量 做法: 1、豬骨焯血水,胡蘿蔔去皮切塊 2、全部材料放入湯煲中,大火燒開後轉小火3小時, ...
2012-03-30 -
粵菜菜譜 鳳梨咕老肉的做法
主料:豬裡脊肉適量 鳳梨適量 輔料:紅椒半個 青椒半個 雞蛋1個 調料:沙拉油適量 食鹽適量 料酒2勺 澱粉適量 番茄醬2大匙 胡椒粉適量 白砂糖3大匙 白醋2大匙 水少許 做法: 1、豬...
2012-03-26 -
粵菜菜譜 耗油生菜
食譜原料:生菜600克,蠔油15克,沙拉油及蒜末適量,澱粉5g加50ml水混合成水澱粉 工藝做法:炒 菜譜屬地:粵 製作方法: 1、生菜清洗乾淨,放入滾水中煮半分鐘左右,保持翠綠撈出來...
2011-10-13 -
粵菜菜譜 梅汁排骨
食譜原料: 材料排骨300克,大話梅4顆,浸軟的黃花菜、木耳各50克,大蒜2辯 調料A:鹽、胡椒粉各少許,水澱粉2小匙B:蠔油1大匙,醬油、香油各少許 工藝做法:炒。 配菜專區:葷菜。...
2011-10-11 -
粵菜菜譜——避風塘茄子
原料: 茄子、麵包糠、大蒜、幹辣椒生粉、麵粉(白麵)。 調料: 鹽、味精、王守義十三香油。 做法: 1、幹辣椒剪碎,大蒜切末,茄子切片; 2、麵粉 1:3 +油,鹽調成脆皮糊(可以...
2011-09-09