主料：豬小排1盒
調料：沙拉油適量 蒜適量 幹辣椒適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 紅糖適量 辣椒醬1勺
做法：
1、排骨洗淨， 用廚房紙吸幹水分。 大蒜切碎加少量水用蒜臼搗爛， 濾出蒜汁， 加入排骨中， 加生抽、老抽、紅糖、蠔油， 一起抓勻醃制3小時以上
2、蒜剁碎， 可又把剛才濾汁用的蒜一起加入剁碎， 幹辣椒切碎（我自己曬的辣椒還不夠幹）， 蒜蓉辣椒醬一勺備用
3、醃好的排骨放廚房紙吸去水分， 油六成熱時放入排骨， 調小火炸透， 用筷子可又輕鬆穿過排骨肉即可， 撈出瀝油， 再用廚房紙吸去多餘的油
4、鍋中少量油熱後，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
