食譜原料：生菜600克， 蠔油15克， 沙拉油及蒜末適量， 澱粉5g加50ml水混合成水澱粉
工藝做法：炒
菜譜屬地：粵
製作方法：
1、生菜清洗乾淨， 放入滾水中煮半分鐘左右， 保持翠綠撈出來， 濾幹水份裝盤
2、熱鍋中放入沙拉油， 油熱後加入蒜末爆香， 再加入蠔油翻炒半分鐘。
3、之後加入水澱粉勾芡， 勾好芡即可關火。
健康提示：
蠔油較鹹而且有鮮味， 不用再放雞精和鹽， 讓蠔油生菜保持原有鮮香和健康。
粵菜菜譜 耗油生菜
相關文章
食譜原料：生菜600克， 蠔油15克， 沙拉油及蒜末適量， 澱粉5g加50ml水混合成水澱粉
工藝做法：炒
菜譜屬地：粵
製作方法：
1、生菜清洗乾淨， 放入滾水中煮半分鐘左右， 保持翠綠撈出來， 濾幹水份裝盤
2、熱鍋中放入沙拉油， 油熱後加入蒜末爆香， 再加入蠔油翻炒半分鐘。
3、之後加入水澱粉勾芡， 勾好芡即可關火。
健康提示：
蠔油較鹹而且有鮮味， 不用再放雞精和鹽， 讓蠔油生菜保持原有鮮香和健康。
