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還敢吃？揭秘街頭烤麵筋的真實製作過程
相信大家都吃過烤麵筋這種街頭小吃吧，烤麵筋香辣有嚼勁，是最風靡的街頭小吃之一，那麼，烤麵筋是如何製作的？對人體有沒有害處呢 烤麵筋的製作方法 一、麵筋的製作方法 將麵粉置於容器中，加入相當麵...
2016-10-09 -
香菇油麵筋的做法
對於很多媽媽來說，家裡的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的香菇油麵筋。 1.原料圖，香菇建議用鮮的，口味獨特 2.小白菜焯水擺盤，我家小白菜不夠了，⊙﹏⊙b...
2016-10-25 -
麵筋煲的味道杠杠滴 香菇麵筋煲
主料 油麵筋 (70克) 香菇 (6個) 油菜 (3棵) 調料 蔥 (1棵) 大蒜 (4個) 蠔油 (1勺) 生抽 (1茶匙) 白糖 (1/2勺) 水 (200ml) 薑片 (3塊) 水澱粉 (1...
2017-03-04 -
涼拌麵筋的做法
口味 酸辣 難度 簡單 時間 十分鐘 麵筋150克 香蔥 ☜ 3克 醋 ☜ 一克 生抽 ☜ 一克 雞精粉一克 洋蔥10克 鹽少許 白糖2克 香油數滴 1. 準備食材。 2. 麵筋切條狀，洋蔥切絲，...
2017-03-05 -
水麵筋
原料介紹 麵筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵團，稍後，用清水反復搓洗，把麵團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋，將洗好的麵筋投...
2011-02-25 -
椰蓉乳酪餅乾、松餅、彩蔬香煎帶子製作方法
主料 麵粉120克 奶油乳酪40克 糖30克 黃油40克 椰蓉20克 蛋黃3個 椰蓉乳酪餅乾的做法步驟 1. 黃油室溫融化和奶油乳酪放入糖，攪打至融化 2. 加入蛋黃，攪打至細滑 3. 倒入已經過...
2017-03-06 -
麵筋吃多對健康不利
養生之道網導讀：麵筋屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷，鉀等多種微量元素，是傳統美食，也是人們餐桌上的一道很常見的食材。但是有一點需要記住，麵筋不可以多吃，吃多了不利身體健康。 ...
2015-01-14 -
懷孕可以吃麵筋嗎？懷孕吃什麼比較好
孕期飲食不當特別容易出現一些疾病，所以孕期一定要注意食物營養的攝取，但是每種食物的功效都是不一樣的，下面一起瞭解下麵筋孕期能吃嗎？ 麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。將麵粉加入適...
2016-11-28 -
揭秘油麵筋的做法 告訴你麵筋的營養價值
油麵筋的做法麵筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵團，稍後用清水反復搓洗，把麵團中的活粉和其它雜質全部洗掉。 麵筋是一種植物性蛋白質，有...
2017-03-07 -
吃油麵筋上火嗎？油麵筋的營養價值有哪些?
從食物中獲取營養是我們最基本的需求，但是每種食物的營養價值和功效都是不同的，如果飲食不當就容易導致身體上火，下面一起看一下吃油麵筋會上火嗎？ 油麵筋的營養價值麵筋屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物...
2016-12-20 -
吃麵筋上火嗎？麵筋的營養價值有哪些?
通過飲食對身體的調整是最安全和最有效的方法，尤其是平時容易上火的人平時一定要吃清淡和有助於降火的食物，下面一起瞭解下吃麵筋會上火嗎？ 麵筋的營養價值富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、脂溶性維生...
2016-12-20 -
利生麵粉做法：燙麵筋餅
材料 中筋麵粉250克(利生特級雪花粉)，沸水200克，鹽1小勺，沙拉油適量 做法 1、麵粉與鹽倒進面盆拌勻。 2、沖入沸水，邊沖邊用筷子攪拌成絮狀。 3、待面絮稍涼，揉成麵團，醒20分鐘。 4、...
2017-03-07 -
麵筋花樣做法，嚼之有勁食之有味，無肉也夠滿足！
麵筋是一種植物性蛋白質，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，是富含營養的傳統美食。麵筋雖是素食，滿滿的蛋白質卻讓它嚼之有勁食之有味，單獨烹製無肉也夠滿足，與蔬...
2017-03-07 -
家常美食油麵筋釀肉的做法
原料：油麵筋、豬肉餡、幹香菇、香蔥、薑、生抽、鹽、香油、白砂糖、老抽 做法： 1、幹香菇泡發,香蔥切蔥花,薑切末. 2、將泡發好的香菇切丁,和薑末,一半的蔥花,加上生抽,鹽,香油調味抓勻. 3、將...
2017-03-07 -
麻辣幹鍋麵筋的做法
【糾錯】原料：麵筋，黑芝麻，白芝麻，辣椒油，香油，老乾媽豆豉，味精，鹽，生抽，麻椒 做法： 1.麵筋兩根，從中間的切斷，用溫水泡過後瀝幹水; 2.麻椒用溫水泡出麻味，麵筋切成2—3CM的小段; 3...
2017-03-07 -
【美味涼菜】自製涼皮&麵筋的做法！
1.500克麵粉加280克水加5克食鹽和成光滑的麵團，然後蓋上保鮮膜和濕布醒40分鐘，醒完再揉幾分鐘 2.找一個稍大的盆，放半盆冷水，把麵團放進去象洗衣服一樣的揉 3.水越洗越白，可以再換一盆水繼...
2017-03-07 -
腐乳雞翅燒香菇麵筋的製作方法
【腐乳雞翅燒香菇麵筋】 這道菜我選擇了用玫瑰腐乳入菜，由於春天太過乾燥，不適合辛辣的做法，所以選用了玫瑰腐乳，再配上麵筋，滋味濃香滿溢呀! 用料： 雞翅中 10個 炸麵筋 12個 香菇 玫瑰腐乳 ...
2017-03-07 -
《家常菜菜譜》幹鍋手撕麵筋的做法
幹鍋手撕麵筋 幹鍋手撕麵筋的做法： 一、幹鍋手撕麵筋材料 用到了：a:水麵筋、五花肉 b:生抽、老抽、白糖、料酒、白胡椒粉(根據個人喜好放與不放) c:大蒜、紅椒、幹辣椒(少一點)、洋蔥(根據個人...
2017-03-07 -
魚麵筋怎麼做？
讀者提問：魚麵筋的製作方法? 專家作答：3細節做出魚麵筋 出診專家：高岳青 專家支招：魚麵筋的製作方法其實雜誌中已經有過很多介紹了，這裡再給大家介紹一次。製作方法：1.取1千克花鰱魚肉洗淨，去掉血...
2017-03-07 -
蔬香麵筋
麵筋營養豐富，富含植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥穀蛋白質組成，是由小麥麵粉中提取的。 中醫認為，麵筋具有生津止渴,補血益氣,活血祛瘀,安神除煩,強筋壯骨之功效，很適合“素食者”補充營養食用。麵筋入...
2017-03-09
