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中醫解說蚌肉清熱解毒滋陰明目功效
民諺說“春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡”。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效。 河蚌這種貝類水生動物，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。初春河水較冷，水...
2011-09-28 -
蚌肉苦瓜湯
配方： 苦瓜250克，蚌肉100克。 制法： 將活蚌用清水養2日，去泥沙，取蚌肉洗淨，與苦瓜同放鍋內，加清水適量共煮湯，熟後調味即可。 功效： 清熱解毒，除煩止渴。 用法： 佐餐食用。 ...
2017-03-05 -
春季家常菜 韭菜花炒蚌肉的做法
韭花對人體的好處： 一般人群均可食用。 夜盲症、皮膚粗糙、便秘、乾眼病患者建議多食。 韭菜花能生津開胃，增強食欲，促進消化。 富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。 製作材料...
2017-03-07 -
絲瓜炒河蚌肉做法
主料：河蚌肉350g 絲瓜260g 輔料：油適量 鹽適量 生薑適量 黃辣椒適量 豆豉適量 胡椒粉適量 步驟 1.準備原料 2.絲瓜去皮切塊 3.生薑切片，黃辣椒切圈 4.河蚌肉洗淨，切成小塊 5....
2017-03-07 -
蚌肉田螺湯
配方：蚌肉50克，田螺50克。 制法：田螺養清水中漂去泥，置清水中浸一夜，放入洗淨的蚌肉，一起煮沸即可飲用。 功效：清熱生津明目。 用法：每日1劑，不拘時頻飲。
2017-03-08 -
蟲草花爆河蚌肉
河蚌肉是人們常吃的一種水產品，特別是在咱們南方，人們特別喜歡吃。於是啊，就衍生出了各種各樣河蚌肉的做法，比如河蚌肉煲湯啊、炒河蚌肉、燜燒河蚌肉等等。但是因為河蚌的肉太硬，怎麼嚼都嚼不爛，而且還不好...
2017-03-09 -
粵菜菜譜 絲瓜炒河蚌肉 做法
主料：河蚌肉350g 絲瓜260g 輔料：油適量 鹽適量 生薑適量 黃辣椒適量 豆豉適量 胡椒粉適量 步驟 1.準備原料 2.絲瓜去皮切塊 3.生薑切片，黃辣椒切圈 4.河蚌肉洗淨，切成小塊 5....
2017-03-09 -
健脾補虛 玉米滾蚌肉的做法
材料：玉米1條、蚌肉60~80克、生薑3片。 烹製：玉米洗淨，須、衣均保留，切段，蚌肉漂洗淨。在鍋內加清水600毫升（約2碗半量）、玉米和姜，武火滾沸後改小火滾約20分鐘，下蚌肉再滾約30分鐘，...
2012-04-18 -
徽菜菜譜 咖喱蚌肉的做法
主料：海蚌1500克 輔料：土豆（黃皮）250克 調料：大蔥40克,薑40克,白砂糖5克,黃酒25克,咖喱25克,胡椒粉1克,鹽5克,豬油（煉製）100克 做法： 1.蔥25克，切成絲，另...
2012-03-27 -
更年期女性吃蚌肉好嗎
蚌肉性寒，味甘鹹。 功效：滋陰清熱，明目解毒。 適應症：更年期綜合征，月經不調，痛經，崩漏，白帶過多，妊娠嘔吐，胎動不安，糖尿病，高血壓，痔瘡，醉酒。 蚌有數種，蚌肉中含有蛋白質，脂肪，碳...
2014-07-16 -
蚌肉豆腐煲的做法
現在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那麼大家今天就跟小編一起來學習蚌肉豆腐煲的做法吧！...
2016-10-25 -
河蚌肉怎麼洗，有哪些營養成分？
河蚌是一種貝殼類的動物，一般在池塘、河壩裡都能找到。肉質鮮美並且營養成分很高，其中含有鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素等等豐富的營養成分。河蚌對人體也有很多的功效，但是每次到了清洗河蚌肉都是最大的...
2017-03-24 -
玉米須燉蚌肉的做法
玉米須運用不當是廢品，運用得當則變廢為寶;一般人們吃玉米，都會把玉米須扔掉，其實玉米須是一種難得的保健食材，具有利尿消腫、平肝利膽等功效，建議大家經常食用;以下是玉米須燉蚌肉的做法，希望大家喜歡。...
2013-06-02 -
玉米蚌肉湯有護眼明目的功效
材 料：新鮮玉米1條，蚌肉60克。 功 效： 健脾益腎、美眼明目、滋陰養顏 做 法： （１）將玉米去衣，留須、洗淨切3段，蚌肉洗淨。 （２）把玉米放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮...
2013-01-18 -
枸杞葉桑葉蚌肉湯——明目飲食
材 料： 鮮蚌肉２５０克，枸杞葉２５０克，鮮桑葉４５克。 功 效： 清肝熱，養肝陰，明目。肝陰不足，虛火上炎，症見頭暈目眩，兩眼昏花，乾澀視蒙，或夜盲；肝經有熱之目赤澀痛，羞明怕光等。對於慢性...
2013-01-18 -
蚌肉粥可以止血明目
原料： 活蚌500克，粳米150克，蔥、薑末、料酒、精鹽、胡椒粉各少許，清水適量； 做法： 1.將活蚌用刀子撬開，取出蚌肉，去淨腸雜，沖洗乾淨，大的切開，小的用刀面略拍，放入開水鍋內稍汆撈出。...
2013-01-18 -
三絲爆河蚌肉的做法是什麼
河蚌肉有清熱、明目、壯骨補鈣等食用功效，且肉質鮮美，做法簡單，將河蚌剖開後取肉就可以進行各種炒制，是夏日裡極美味的一道下酒小菜。夏天吃河鮮一類一定要注意食材是否新鮮，選購河蚌時要注意辨識，選鮮活的...
2017-07-19
