主料：河蚌肉350g 絲瓜260g
輔料：油適量 鹽適量 生薑適量 黃辣椒適量 豆豉適量 胡椒粉適量
步驟
1.準備原料
2.絲瓜去皮切塊
3.生薑切片， 黃辣椒切圈
4.河蚌肉洗淨， 切成小塊
5.加料酒提前醃制
6.熱油鍋放入薑片與辣椒爆香
7.放入蚌殼肉爆炒
8.加少許食鹽
9.炒勻後撈出
10.炒鍋洗淨， 放油， 豆豉爆香
11.放入絲瓜炒熟， 放少許鹽
12.加入炒好的河蚌肉
13.撒少許胡椒
14.翻炒均勻， 出鍋盛出
主料：河蚌肉350g 絲瓜260g
輔料：油適量 鹽適量 生薑適量 黃辣椒適量 豆豉適量 胡椒粉適量
步驟
1.準備原料
2.絲瓜去皮切塊
3.生薑切片， 黃辣椒切圈
4.河蚌肉洗淨， 切成小塊
5.加料酒提前醃制
6.熱油鍋放入薑片與辣椒爆香
7.放入蚌殼肉爆炒
8.加少許食鹽
9.炒勻後撈出
10.炒鍋洗淨， 放油， 豆豉爆香
11.放入絲瓜炒熟， 放少許鹽
12.加入炒好的河蚌肉
13.撒少許胡椒
14.翻炒均勻， 出鍋盛出
