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梔子豆豉湯
【處方】肥梔子（四個） 香豉（半兩）【功能主治】治發汗吐下後，虛煩不得眠及發顛倒，心中懊憹，此藥主之。【用法用量】上作一服，水二鐘，先將梔子煎至八分，入豉同煎至七分。不拘時服。【摘錄】明·方賢著《奇...
2017-02-17 -
淡豆豉的功效與作用
一、淡豆豉的簡介二、淡豆豉的功效與作用三、淡豆豉的市場訊息1. 淡豆豉的價格2. 淡豆豉的選購方法3. 淡豆豉的保存方法淡豆豉的簡介別名:豆豉、杜豆豉。淡豆豉,中藥名。為豆科植物大豆的成熟種子的發酵...
2017-02-16 -
銀翹散去豆豉加生地丹皮大青葉倍玄參方
【處方】銀花30克 連翹30克 桔梗18克 薄荷的功效與作用18克 竹葉12克 牛蒡子18克 荊芥12克 生甘草的功效與作用15克 細生地12克 大青葉9克 丹皮9克 玄參30克【制法】上杵為散。【...
2017-02-18 -
蒸豆豉排骨的做法
做菜在很多人眼中是那麼的簡單，但是真要自己做了，卻是半點頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關鍵。下面，小編就來給大家說說關於蒸豆豉排骨的具體做法。 1.如圖：將排骨用淘米水洗乾淨，...
2016-10-25 -
麻辣豆豉烤魚的做法
麻辣豆豉烤魚的做法步驟 1.因為家裡吃，可能餐具不像飯店那麼大，所以我今天買了武昌魚 2.去鱗去腮內臟，一批兩半，實在怕切手，妹子們可以改個花刀吃正魚也是可以的，然後抹鹽，倒黃酒入味 3.在這段時...
2017-03-04 -
豆豉烤魚的做法
豆豉烤魚的做法步驟 1.將鯽魚清洗乾淨，劈開備用; 2.將蝦清洗乾淨，與鯽魚放在一起，加入5克鹽，50克料酒，醃制1小時; 3.醃制魚的過程中，將洋蔥、香芹等配菜清洗乾淨; 4.準備豆豉、豆瓣醬、...
2017-03-04 -
豆豉雞蛋炒西葫蘆的做法 雞蛋炒西葫蘆怎麼做好吃
豆豉雞蛋炒西葫蘆的做法： 1.將西葫蘆洗乾淨後對半起開，然後去掉瓤，如果是特別鮮嫩的西葫蘆就不需要去瓤 2.然後切成薄片，油倒入鍋裡燒熱之後倒入蛋液翻炒 3.翻炒至斷生還沒有徹底凝固的時候就可以鏟...
2017-03-04 -
豆豉燜豬耳朵的做法
豆豉燜豬耳朵的主要食材是豬耳朵和豆鼓，兩者結合，碰撞出獨特的口味體驗，非常好吃。豆豉燜豬耳朵的做法如下： 材料 豬耳朵1個，生薑，蒜頭，米酒，豆豉，油，鹽，醬油，生粉(玉米澱粉) 做法 1、豬耳朵...
2017-03-04 -
豆豉的做法 豆豉也能做出美味
豆豉是什麼呢?豆豉以黑豆或黃豆為主要原料加工製成。它的味道很特別，尤其是喜歡吃辣的朋友會更喜歡它。那麼你知道豆豉的做法嗎?知道豆豉怎麼吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下豆豉的多種做法。 豆豉除了當辣...
2017-03-04 -
【美食特攻】豆豉葉子魚
用料：葉子魚、魚香豆豉適量、薑適量、蒜適量、香蔥適量、彩椒適量 豆豉葉子魚的做法 1、豆豉鋪在魚上面，加薑絲，蒜末蒸三四分鐘 2、把香蔥花和彩椒擺上，用熱油燒在上面
2017-03-05 -
【菜譜物語——豆豉蒸魚塊】
菜品口味 鹹鮮蒸主要工藝一小時所需時間普通製作難度炒鍋 蒸鍋所用廚具食材明細魚塊適量 蔥薑適量 豆豉適量料酒適量蒸魚油適量鹽適量糖適量烹調油適量製作步驟 1. 淨魚肉，我用的是魚背上的那兩塊肉，刺...
2017-03-05 -
自己動手DIY 餐桌上的美味——豆豉淩魚白靈菇
白靈菇菇體色澤潔白，形如靈芝，食如鮑魚，肉質細嫩，味美可口且有彈性，帶一股子山野清香味以及魚肉味，其含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調節人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用，尤...
2017-03-05 -
豆豉鯪魚蒸水蛋的做法
原料：雞蛋3個;豆豉鯪魚1條;蔥綠1根; 調料：溫開水適量;黃酒1茶匙;鹽適量; 豆豉鯪魚蒸水蛋做法和步驟 1將鯪魚切成細塊，將蔥綠切成蔥花;在雞蛋裡加入黃酒，充分打散;用一半鯪魚放入蛋液中，加入...
2017-03-05 -
豆豉香帶魚做法
帶魚，是從小到大都比較熟悉的，熟悉那股腥腥的味道，小時候只要有挑帶魚的路過，老遠就會聞到，那時候覺得家裡要是燒帶魚吃，簡直是美味得不行，姐妹幾個一下子就可以把盤子幹光! 小時候的吃的帶魚瘦瘦的，扁...
2017-03-05 -
淡豆豉小藥膳
淡豆豉是一種傳統的調味品，其制法是取桑葉、青蒿加水煎煮取汁，與洗淨的黑大豆拌勻，待藥汁被吸幹後，放入蒸籠內蒸透，取出稍晾，再放入容器中，用煎煮過的桑葉、青蒿覆蓋，在溫度25℃～28℃、相對濕度80%...
2017-03-05 -
銀翹散用荊芥、豆豉辛溫解表藥與銀翹散與桑菊飲的異同
銀翹散《溫病條辨》)的功效為辛涼透表、清熱解毒，是治療外感風熱的常用方。方中以清熱解毒藥與解表藥同用，但為什麼方中選用荊芥、豆豉二味辛溫解表藥呢？這是因為，一方面用二藥開皮毛，鼓動陽氣，有助於透邪...
2017-03-05 -
吃豆豉上火嗎？豆豉的營養價值有哪些?
在生活中很多人都有過上火的經歷，身體一旦上火就會非常的痛苦，尤其是平時吃豆豉的時候很多人都非常的擔心，那麼吃豆豉會上火嗎？ 豆豉的營養價值1、豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用； 2、...
2016-12-20 -
【美食】豆豉蒜苔炒午餐肉的做法
【導讀】午餐一定要吃，有的人因為工作繁忙，午餐就咬塊麵包完事，這樣是非常不可取的，對身體健康也是一大傷害。據營養專家介紹，超過七成出外進食的白領人士習慣于在茶餐廳及速食店用膳。他們多吃一些高脂食物...
2017-03-06 -
豆豉的功效與作用
大多數人在生病了以後，第一個想到的就是到醫院進行就診，覺得這樣效果是最直接見效最快的方法，在常規的治療中有些朋友又害怕西藥給我們帶來的副作用，所以都會傾向於中藥治療，豆豉是不僅可以食用還有很好的入...
2014-04-03 -
豆豉丸
【處方】濕豉。【制法】作丸，如雞子大。【功能主治】中惡邪氣，身發寒熱。【用法用量】以丸摩兒腮上、及手足心6-7遍，又摩心腹臍上。【摘錄】《衛生總微》卷十五
2017-03-06
