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巧主婦的烹調嫩肉法
澱粉法: 將肉片切好後,加入適量的幹澱粉拌勻,靜置 30 分鐘後下鍋炒,可使肉質嫩化,入口不膩。 啤酒法: 將肉片用啤酒加幹澱粉調糊掛漿,炒出的肉片鮮嫩爽口。 雞蛋清法: 在肉...
2008-10-07 -
教你寶寶“配方奶粉”的正確沖調方法
配方奶粉是以母乳為標準,對牛奶進行全面改造,使其最大限度地接近母乳,符合寶寶消化吸收和營養需要的奶粉,是供給嬰兒生長與發育所需要之一種人工食品。與普通奶粉相比,糾正了牛奶中蛋白質和脂肪的結構、鈣磷比...
2009-04-17 -
不同蔬菜對應不同的烹飪方法!
不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同,所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同,有的適合生吃,有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。 蔬菜所含營養素,如維生素C及維生素B族,易被烹調破壞,生吃...
2016-01-13 -
寶寶奶粉的選購竅門和沖調方法
奶粉市場總是沸沸揚揚傳出很多負面消息,媽媽就會有了疑問,那麼要如何選擇安全放心的寶寶奶粉呢?小編今天就來為你出出招。 一、寶寶奶粉的選購竅門 1、奶粉產地別忽略:有不少媽媽選擇來自荷蘭的奶粉品牌,...
2013-05-20 -
蔬菜最有營養的烹煮方法
蔬菜營養豐富,但是,蔬菜在加工、烹調過程中,由於方法不當往往會造成大量的營養損失。怎麼做才能最大限度地保存蔬菜中的維生素呢? 1.擇菜:儘量保留老葉。由於生長期長、接受光照時間長,老葉中養分積...
2012-04-24 -
鹹魚的醃制方法
鹹魚是以鹽醃漬後,曬乾的魚。具有很高的營養價值。鹹魚種類非常多,有以大條魚醃成的,也有以小魚醃的。因為沒有低溫保鮮技術,魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都用醃制的方法保存魚。 對於很多...
2014-07-11 -
臘魚的醃制方法
臘魚是魚類的一個種類,它是一種一年四季都可以食用的食物,不過它的作用還是很多的。食用它可以幫助我們去調理一些低血糖的患者。不過臘魚的做法還是有很多的,有的人會用它來作為輔助材料,還有的人把它單獨作...
2014-07-19 -
夏季睡覺怎麼吹空調方法
夏日炎炎,熱浪襲人,經常到夜裡還熱氣不退,於是有些人就習慣開著空調睡覺,一直到次日早晨起床。殊不知,這樣做很容易得空調病,對健康危害極大。 西醫:不要開著空調過夜 室內外的溫差過大,極易患頭...
2013-07-01 -
夏季怎麼健康使用空調方法
隨著盛夏到來,氣溫的逐步攀升,無論是在辦公室裡還是回到家中,我們都迫不及待的開啟空調,享受這炎炎夏日中這難得的絲絲涼爽。其實,很多朋友並不知道,這樣冷熱的急劇溫差很容易讓人患上夏季常見的“空調病...
2013-07-01 -
家常雞肝的烹飪方法有哪些?
精鹽 平時多吃點雞肝對身體的養生保健功效還是很好的,而且雞肝營養豐富,烹飪方法多樣,完全可以根據自己的口味愛好來選擇不同的烹飪方法,當然了瞭解家常雞肝的做法有哪些也是很不錯的,用雞肝加上其他的食材...
2015-08-23 -
雞肝燉土豆的烹飪方法有哪些
可以說土豆是一種生活中比較常見的食物,與很多食材尤其是肉類都可以在一塊燉著吃,除了可以燉雞肉來,雞肝也是可以與土豆搭配來做的,那麼雞肝燉土豆的做法是什麼?掌握這道菜肴的具體做法步驟,就可以自己動手...
2015-08-23 -
腐竹炒菜的烹飪方法
腐竹的營養價值成分豐富,平日的生活當中腐竹可以做湯,而且呢,還可以煲湯,還可以炒菜,還可以清蒸,腐竹的味道清香純正香脆可口,那麼很多人覺得用什麼才可以發揮出富足的營養價值,發揮出腐熟的香氣呢,我們...
2015-08-23 -
荷包蛋鯽魚的製作方法
荷包蛋大家都吃過吧,鯽魚大家不僅僅吃過,也應該很熟悉了吧,這個鯽魚是屬於淡水魚,在很多地方都是有鯽魚售賣的,而吃鯽魚的時候很多人都喜歡用美食來做湯,還有的人喜歡吃荷包蛋裡面放醪糟,這樣的美食做法是...
2015-09-09 -
女性怎麼改善內分泌失調方法
當你發現你的皮膚變差了,脾氣變壞了月經不正常了等等症狀時,你的內分泌可能已經出現了紊亂。那女性內分泌失調有哪些改善的方法呢?下面就來具體的瞭解一下。 1、能不熬夜就不要熬夜 經常熬夜會打亂人...
2012-09-04 -
香辣蝦的烹飪方法有哪些
生活在海邊的朋友們都特別愛吃蝦,的確蝦,是一種非常美味的食物,很多人都特別愛吃,而且蝦的做法也多種多樣,不同的做法做出來的蝦的味道是不同的,香辣蝦就是一種非常好吃的蝦給我們之間帶來了很多美的享受,...
2015-10-11 -
金針菇的烹飪方法有哪些
金針菇是非常好的食材,金針菇屬於菌類食物,這類食物的脂肪含量非常的低,所以吃多了也不用擔心會發胖,而且它吃起來也特別的好吃,特別的香。金針菇的做法也是非常的多的,到底金針菇的烹飪方法有哪些呢?如果...
2015-10-17 -
八爪魚的清洗方法
章魚的清洗順序: 八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮,再清洗乾淨即可。 1、水裡加入適量醋和堿面,再放進章魚,用手不停搓洗,至章魚表面的粘液被清洗乾淨。 2、再找出章魚的牙齒,...
2014-12-17 -
豬蹄湯的烹飪方法
豬蹄顧明思議就是豬的前腳和後腳,豬蹄含有大量膠原蛋白,並且脂肪含量超低,非常適合老人和孩子進食。年輕的女性常吃豬蹄,能夠起到美容養顏的作用,能夠使皮膚更加有彈性,還能延緩衰老。利用豬蹄做湯,是非常...
2013-08-06 -
【長時間煎、炸的烹調用油不利於健康】
關於長時間高溫煎、炸的油脂有毒,看起來標題很聳動,事實上已有許多研究證實,長時間高溫烹調、發生聚合反應的油脂,確實是有毒性的。 一項動物試驗,份別使用葵花籽油、豬油、奶油、氫化油等油脂,以同樣1...
2017-04-11 -
介紹竹筍的烹飪方法
竹筍是一類禾本科植物,由於含有較多的營養物質,所以稱為了眾多家庭中的食材。竹筍能夠有效的補充維生素、氨基酸、脂肪,同時竹筍還是大家在炎炎夏季中,必不可少的清熱解暑的良材。竹筍的做法也有很多,下面就...
2013-06-10